El Nadal és l'època de major demanda
Bona part de les porcelles criades a Menorca acabaran aquest Nadal a taules mallorquines. Els ramaders menorquins calculen que 4 de cada 5 animals es vendran fora de l’illa. Aquesta demanda els permet millorar els ingressos, tot i que negociar el preu de venda és gairebé impossible.