Quin és el secret per elaborar herbes eivissenques?

Sempre s'ha dit que un dels millors trucs és posar-hi un nombre imparell d'herbes

A Puig d’en Valls, en el marc de les festes patronals, ens conten com fan les herbes eivissenques.  Na Jocelyn fa més de 10 anys que explica la seva elaboració i propietats. Sempre s’ha dit que un dels secrets és posar-hi un nombre imparell d’herbes, però de trucs, n’hi ha més. Una iniciativa que també permet descobrir i mantenir vives les tradicions.

Una vegada acabada l’elaboració, ara s’hauran de deixar reposar 3 mesos a l’ombra. Llavors, s’haurà de repartir el licor entre dues ampolles, i tornar a deixar-les reposar fins Nadal, quan per fi ja es podran degustar.