X

El Consell Regulador del Formatge demana poder fer peces més petites

El pes mínim serà de 600 grams, una mida que té més sortida entre els turistes

06/08/2018

El Consell Regulador del Formatge demana poder fer peces més petites

El Consell Regulador de la denominació d’Origen del Formatge Maó-Menorca ha demanat a Brussel·les poder fer peces més petites i així millorar-ne les vendes. Els productors han detectat que les fogasses d’un quilo tenen manco sortida, a diferència de, per exemple, les de 600 grams.

Europa està a punt d’aprovar aquesta modificació en les dimensions mínimes, les quals no afecten ni la textura ni el gust d’un dels principals i més internacionals elements de la gastronomia menorquina.

06/08/2018

Comentaris:

(*) Camps obligatoris