Ple a molts restaurants per dinar el primer dia de l’any

Els clients avui s'estimen més menjar lleuger

A la cuina d’aquest restaurant d’Algaida, s’hi han posat ben prest per tenir-ho tot a punt a l’hora de dinar. No preparen menús tancats per aquest primer de gener sinó els plats habituals a la carta. Tot i que avui no ve de gust menjar el mateix que altres dies de festa.

Amb tot, l’establiment s’omple cada primer de gener. Tenen totes les taules reservades des de fa un mes i mig. Són clients que volen passar un dia en família o amb amics però que sobretot no volen cuinar.

Per donar sortida a tota la demanda s’organitzen dos torns. Entre els plats més demanats no hi falta cada primer de gener el xot rostit i la porcella.