Bona acollida de les primeres gastrojornades Eating in Ibiza

Una quinzena de visitants han participat en una cata de les varietats picual i arbequina

Les gastrojornades Eating in Ibiza han posat punt final al seu calendari d’actes amb una cata d’oli a Ses Escoles, la primera oleoteca que es va obrir a Eivissa.

Una quinzena de participants han visitat els camps de la finca, de producció ecològica, en els quals es conreen 2.000 oliveres de les varietats picual i arbequina. Després de conèixer el trull on el fruit es transforma en oli, s’ha procedit a la seva cata.

Mentrestant, la més d’una vintena de restaurants adherits al projecte Eating in Ibiza oferiren els seus menús elaborats amb producte de quilòmetre zero fins diumenge que ve.