La temporada de llagosta arrenca amb molta incertesa a Menorca per la manca de demanda

La temporada passada l'escassetat de demanda va fer que només es pesqués una tercera part de les captures de 2019

Arrenca la temporada de la llagosta, amb molta incertesa -per segon any- per la manca de demanda causada per la pandèmia. De moment, de fet, ben poques barques han sortit a capturar-ne.
El que sí que es comença a veure, de bell nou, són gambes als mercats de Menorca. Feia gairebé mig any que no n’apareixien i ara, en arribar el bon temps, tornen a lluir a les parades...tot i que una mica més cares que de costum.

La pandèmia també es deixa notar, i de manera ostensible, en el sector pesquer de Menorca; en especial pel que fa a la llagosta. Després de set mesos de veda, els pescadors no tenen gens clar com anirà la temporada actual. Tot dependrà de la demanda de restaurants i majoristes i aquesta està absolutament vinculada als visitants. La temporada passada l’escassetat de demanda va fer que només es pesqués una tercera part de les captures de 2019. I aquesta incertesa es manté.

Mentre els pescadors estan en espera de com evoluciona la demanda de llagosta, l’atenció se centra en un altre producte de màxima qualitat: la gamba de Menorca. Feia mesos que no en pescaven perquè no en trobaven. Una situació que va fer que per Nadal no n’hi hagués de fresques i que ara comença a millorar. El problema no és nou, es repeteix cíclicament, però que mai no s’havia allargat tant.

No hi ha estudis científics que clarifiquin les causes d’aquesta escassetat, però al mercat l’elevada demanda i la baixa oferta fa que els preus pugin.