La calor d’aquesta primavera fa florir les oliveres abans d’hora

A la finca d'Albocàsser fan visites guiades per veure aquest espectacle i difondre el producte local

No té tanta anomenada com la d’altres arbres, però la floració de l’olivera és una cosa espectacular, i dura molts pocs dies. Les condicions ambientals d’aquesta primavera ha provocat que l’olivera hagi tret flor abans d’hora. A la finca d’Albocàsser, entre Manacor i Felanitx, n’hi ha una plantació de l’any 96. A diferència del cultius tradicionals de la serra de Tramuntana, aquí les reguen a l’estiu. De la tafona, cada any surten devers 50.000 botelles d’oli. Ara han organitzat visites guiades per veure les oliveres florides i difondre el producte local.

“Amb aquestes visites, allò que perseguim és que la gent tengui en compte el producte local. A més, la majoria de persones, a diferència del que passa amb la flor d’ametler, no s’hi solen fixar, en la flor de l’olivera”, explica l’enginyer Miquel Àngel Mas, encarregat de l’explotació que produeix l’oli Aubocassa. “Molta de gent se sorprèn de veure com, tot d’una que cau la flor, ja hi ha una oliveta molt petita. El que passa, però, que, dels milers de flors que fa cada olivera, n’hi ha molt poques que es converteixen en oliva”, diu el responsable d’aquesta finca que s’explota en un sistema semiintensiu.