‘Ferreries sense gluten’ vol ampliar el nombre de restaurants acreditats amb formació gratuïta

El municipi concentra amb la meitat dels establiments que actualment compten amb aquesta distinció

Ferreries concentra tres dels sis establiments de restauració “sense gluten” acreditats de Menorca. Un valor afegit que l’Ajuntament vol continuar potenciant, juntament amb l’associació de Celíacs de Catalunya, amb una campanya per incentivar que més negocis incorporin el distintiu a través de formació gratuïta. D’aquesta manera, la iniciativa ‘Ferreries sense gluten’ vol ampliar l’oferta amb garanties per a les persones celíaques del municipi i de tota l’illa on, per estadística, un set per cent de la població és intolerant o sensible a aquesta proteïna.