T2019 - Capítol 87

Aquesta setmana a Fred i Calent farem un recorregut pels principals mercats on podem anar a menjar. Anirem al pioner de les nostres Illes, el mercat de l'Olivar a tastar les ostres. També anirem a Santa Catalina on en Miquel Calent i na Fanny Pons triaran peix i marisc perquè els hi cuinin al mateix mercat. I heu anat darrerament al mercat d'Inca? Nosaltres hi anirem per veure la barra que hi ha obert la cuinera de Miceli Marga Coll. En Miquel Calent i na Marta Simonet aniran al darrer mercat que s'ha obert a les Illes: el 1930 del passeig marítim de Palma. Allà degustaran algunes de les propostes més gourmet que s'hi serveixen. Veurem unes cubanes que tenen una proposta ben autèntica al mercat de Pere Garau i recorrerem el Mercado de San Juan. A més repassarem quin són els principals mercats a Espanya i Europa. I com no podia ser d'una altra manera acabarem el programa amb un plat elaborat per en Miquel Calent aquesta vegada, més que mai, fent cuina de mercat.