Més programes a la carta
De mercat en mercat
21 08 2019
Els mercats són centres neuràlgics on es trobar producte local, bo i de qualitat. Aquesta setmana a Fred i Calent repassarem algunes de les visites que hi hem fet durant aquest curs ja sigui per comprar-hi...
Peix, peixet
14 08 2019
Raors, anguiles, bacallà... durant aquest curs a Fred i Calent ens hem acostat al peix, un producte imprescindible per a una bona alimentació. Al programa d’aquesta setmana repassarem alguns moments...
Cuines de gran format
07 08 2019
Us imagineu la logística que suposa donar sopar a 200 persones al mateix temps? És el que fan per exemple a unes noces, o a determinats hotels. Durant aquest curs a Fred i Calent hem fet el seguiment...
De Fira
31 07 2019
Aquest curs a Fred i Calent hem visitat algunes de les fires més representatives de les nostres Illes. Algunes estan especialitzades en producte, com la de la carabassa de Muro o la del fang de Marratxí....
Carnivors
24 07 2019
De cada vegada consumim més carn i les possibilitats que ens dóna a la cuina són immenses. Aquesta setmana a Fred i Calent repassarem alguns dels tasts, dels plats i de les visites que hem fet a productors...
1,2,3 Concursos
17 07 2019
Aquest curs a Fred i Calent hem gaudit de molts de concursos. Alguns els hem organitzat nosaltres mateixos com el concurs de sopes seques que vàrem fer al mercat d'Alcúdia o el de plats d'anguila amb...
Cuina a bord
10 07 2019
Aquesta setmana a Fred i Calent ens embarquem per veure com era i com és la cuina a bord. En Miquel Calent anirà a Portocolom per conversar amb un pescador que va ser molts d'anys el cuiner de la seva...
Coques de tots colors
03 07 2019
Aquesta setmana a Fred i Calent anirem a un forn per conèixer la relació del pa amb les coques salades i descobrirem com és millor pastar-les, estirar-les i coure-les. Na Fanny Pons anirà al mercat...
Amb un toc de llimona
26 06 2019
Aquesta setmana a Fred i Calent tastarem llimones per veure si esmussen o no esmussen. Parlarem amb un productor que ens explicarà les varietats que existeixen i com és el seu cultiu. Na Fanny Pons ens...
La màgia de Sant Joan
19 06 2019
Aquesta setmana a Fred i Calent viurem alguns dels preparatius d’aquesta festa plena de rituals i màgia. Si hi ha un poble per excel·lència on se celebra aquesta festa és Ciutadella, per això en...
La cuina dels Food Trucks
12 06 2019
Aquesta setmana a Fred i Calent ens hem acostat a un esdeveniment que agrupa desset propostes de foodtrucks per conèixer com és aquesta popular cuina sobre rodes o furgoteca. En Miquel Calent anirà...
Vaques guapes
05 06 2019
Aquesta setmana a Fred i Calent celebram els nostres 100 primers programes anant a la Fira de maig de Campos, Sa fira de Ses Vaques. Anirem a una ramaderia de Campos per veure com es prepara una vaca que...
La cuina de ramadà
29 05 2019
Aquesta setmana a Fred i Calent viurem el Ramadà i sabrem què és menja durant la qual és una de les celebracions religioses més importants de la religió islàmica. Anirem a fer la compra amb en Bachir...
Llonguet, el francès
08 05 2019
Aquesta setmana a 'Fred i Calent' ho volem saber tot del llonguet. Un panet que ha donat malnom i tot, als palmesans. Ens aixecarem molt prest al matí per anar a veure com els fan i els couen a un forn...
Fira del peix d'Eivissa
01 05 2019
Sant Antoni de Portmany durant un dia es converteix en el punt de trobada dels amants del peix fort, la gamba roja i la llagosta. Una cita que no ens hem volgut perdre a Fred i Calent. En Miquel Calent...
La cuina oriental
24 04 2019
Aquesta setmana a Fred i Calent volem aprofundir en la cuina del continent més extens i més poblat del planeta: Àsia. Segur que molts heu tastat la cuina japonesa, la xinesa o la hindú, però avui...
Pròxima emissió per televisió
Dimecres dia 28/08/2019 a les 23:15
MITES I FALS MITES
El nou programa d’alimentació i nutrició Fred i Calent, conduït pel cuiner Miquel Calent, compta amb la participació de la comunicadora Marta Simonet i la farmacèutica i nutricionista Fanny Pons. Dins cada programa s’inclouran opinions professionals d’altres experts com el pastisser Lluís Pérez o metges especialistes en cada una de les matèries que tractarem.
Fred i Calent és un programa que barreja tradició, modernitat, ciència i nutrició. Un programa carregat d’informació útil que entrarà pels sentits.
Un programa que barreja tradició, modernitat, ciència i nutrició.
Al web des de
2017
Estat
En emissió
Horari
Dimecres a les 22.15 h
Telèfon
971 139 333
Contacte
fredicalent@ib3tv.com
Producció
Divulgació
Temporades
Edat
TP
Fred i calent [Cap. 105] - Cuina a bord
Fred i calent Cap. 102 - La màgia de Sant Joan
Fred i calent [Cap.72] - Especial Cuina d`hotel
Fred i calent [Cap.74] - Carabasses i carabassers
Fred i calent [Cap.71] - Per Tots Sants: aglans, nesples i esclata-sangs
Fred i calent [Cap.70] - Qui té raor?
Fred i calent [Cap.73] - L'or blanc
Fred i calent [Cap.67] - Gambes
Fred i calent [Cap.68] - Albergínia i carabassó: una parella estable
Fred i calent [Cap.69] - Temps d`ametlles
Fred i calent [Cap.66] - Da-li pebres
Fred i calent [Cap.65] - Anem de noces
Fred i calent [Cap. 64] - Fruita globalitzada
Fred i calent [Cap. 63] - Mites i fals mites
Fred i calent [Cap. 62] - Regals de la natura
Fred i calent [Cap. 61] - Això és un vici
Fred i calent [Cap. 60] - Al voltant de la taula
Fred i calent [Cap. 59] - Superaliments autòctons
Fred i calent [Cap. 58] - Ho provam?
Fred i calent [Cap. 57] - Digestions lleugeres
Fred i calent [Cap. 56] - Cuines del món
Fred i calent [Cap. 55] - Mel d'abella
Fred i calent [Cap. 54] - El peix més preuat
Fred i calent [Cap. 53] - La cirereta del pastís
Fred i calent [Cap. 52] - El boom de l'hamburguesa
Fred i calent [Cap. 51] - Bones herbes
Fred i calent [Cap. 50] - Menjars exòtics
Fred i calent [Cap. 49] - L'hora del vermut
Fred i calent [Cap. 48] - Closca de luxe
Fred i calent [Cap. 47] - Faves i pèsols
Fred i calent [Cap. 46] - Al punt
Fred i calent [Cap. 42] - Un món de formatges
Fred i calent [Cap. 45] - Dins el cor de la fraula
Fred i calent [Cap. 44] - Gerret, rica modèstia
Fred i calent [Cap. 43] - Verdures silvestres
Fred i calent [Cap. 41] - Rotles i mones
Fred i calent [Cap. 40] - Temps de carxofes
Fred i calent [Cap. 39] - Detox i quaresma
Fred i calent [Cap. 38] - Festa de calçots
Fred i calent [Cap. 37] - De bona tinta
