Capítol 289

Avui, a Fred i Calent començarem amb un pollastre especiat amb iogurt i coriandre. En Miquel Ramon ens elaborarà un tàrtar de bròquil. Coneixerem el procés de sembra i recol·lecció d'una herba molt versàtil, el coriandre. Prepararem un tàrtar de xot amb maionesa d'ou bollit i vermell d'ou curat. Na Natàlia veurà com es fa la típica salsa verda mexicana i l'acompanyarà amb una ensalada i un taco de cebiche. Descobrirem la tasca de la fundació APROSCOM i ens prepararan un cous cous de colflori amb carxofes i salsa d'ametlles. N'Ivan ens farà unes Migas Manxegues. I acabarem amb un dolç per llepar-nos els dits, magdalenes amb crema de cacau i avellanes.