Més programes a la carta
Llonguet, el francès
08 05 2019
Aquesta setmana a 'Fred i Calent' ho volem saber tot del llonguet. Un panet que ha donat malnom i tot, als palmesans. Ens aixecarem molt prest al matí per anar a veure com els fan i els couen a un forn...
Fira del peix d'Eivissa
01 05 2019
Sant Antoni de Portmany durant un dia es converteix en el punt de trobada dels amants del peix fort, la gamba roja i la llagosta. Una cita que no ens hem volgut perdre a Fred i Calent. En Miquel Calent...
La cuina oriental
24 04 2019
Aquesta setmana a Fred i Calent volem aprofundir en la cuina del continent més extens i més poblat del planeta: Àsia. Segur que molts heu tastat la cuina japonesa, la xinesa o la hindú, però avui...
Arrels de Menorca
17 04 2019
Aquesta setmana a Fred i Calent anam a la gran festa del producte local de Menorca: la fira Arrels. En Miquel Calent i na Fanny Pons recorreran alguns dels 43 stands que hi ha al recinte firal de Maó...
Peix de secà
10 04 2019
Ara que encara som en temps de Quaresma a Fred i Calent ens acostem a un dels aliments més representatius d'aquesta època de l'any: el bacallà. Un peix blanc amb uns valors nutritius excepcionals. En...
Concurs de futurs xefs
27 03 2019
Aquesta setmana a Fred i Calent ens acostem al concurs d'escoles de cuina Protur Chef 2019. 18 estudiants de cuina de 14 escoles d'arreu d'Espanya competeixen per ser el millor de la tercera edició del...
Olles i tests
20 03 2019
Aquesta setmana a Fred i Calent ens acostam a la trenta-cinquena edició de la fira del fang de Marratxí. Els nostres tres presentadors hi aniran per descobrir per què el fang és tan bàsic per a la...
Croquetes, les més populars
13 03 2019
A qui no li agraden les croquetes? Poden ser de carn o de verdures, les farà la padrina per als nets o les menjareu amb el variat dels diumenges, però les croquetes són un dels menjars més populars...
El millor pa amb oli
06 03 2019
Aquesta setmana a Fred i Calent ens acostem a un dels menjars més imprescindibles dels illencs: el pa amb oli. Viurem el Primer campionat mundial d'aquest plat; de primera mà i veurem què té en compte...
El millor sofrit pagès
27 02 2019
Aquesta setmana a Fred i Calent anam a Santa Agnès de Corona a viure el primer concurs de sofrit pagès. Més de 30 grups participen per ser els qui el fan més bo. Nosaltres descobrirem quin és l’origen...
Menjar al mercat
20 02 2019
Aquesta setmana a Fred i Calent farem un recorregut pels principals mercats on podem anar a menjar. Anirem al pioner de les nostres Illes, el mercat de l'Olivar a tastar les ostres. També anirem a Santa...
Què mengen els esportistes?
13 02 2019
Aquesta setmana a Fred i Calent volem acostar-nos a alguns dels esportistes i als de la seva alimentació per veure com influeix el que mengen al seu dia a dia. Aprofitarem que se celebra la Challenge...
Carn de ploma
06 02 2019
Mengeu perdius i guatlles? I coloms? Aquesta setmana a Fred i Calent posarem a prova a la gent del carrer i veurem si estan acostumats a menjar carn d'aviram o no. En Miquel Calent coneixerà un criador...
Única en el món
30 01 2019
El gran mestre Ferran Adrià ja ho va dir: no hi ha un altre producte en el món com l’ensaïmada. Aquesta setmana a Fred i Calent volem conèixer totes les curiositats que envolten el dolç per excel•lència...
Espavila si vols anguila
23 01 2019
Aquesta setmana a Fred i Calent posarem a prova a alguns cuiners de Sa Pobla per veure com cuinen ells l’anguila. Anirem als seus restaurants per veure com cuinen els seus plats i després, els farem...
Foc i fum
09 01 2019
El mes de gener és el mes dels foguerons i les torrades. Els dies s’allarguen i des de temps immemorials encenem foguerons seguint una simbologia que aquesta setmana volem conèixer a Fred i Calent....
Pròxima emissió per televisió
Dimecres dia 22/05/2019 a les 23:20
L 'HORA DEL VERMUT
El nou programa d’alimentació i nutrició Fred i Calent, conduït pel cuiner Miquel Calent, compta amb la participació de la comunicadora Marta Simonet i la farmacèutica i nutricionista Fanny Pons. Dins cada programa s’inclouran opinions professionals d’altres experts com el pastisser Lluís Pérez o metges especialistes en cada una de les matèries que tractarem.
Fred i Calent és un programa que barreja tradició, modernitat, ciència i nutrició. Un programa carregat d’informació útil que entrarà pels sentits.
Un programa que barreja tradició, modernitat, ciència i nutrició.
Al web des de
2017
Estat
En emissió
Horari
Dimecres a les 22.15 h
Telèfon
971 139 333
Contacte
fredicalent@ib3tv.com
Producció
Divulgació
Temporades
Edat
TP
Fred i calent [Cap.72] - Especial Cuina d`hotel
Fred i calent [Cap.74] - Carabasses i carabassers
Fred i calent [Cap.71] - Per Tots Sants: aglans, nesples i esclata-sangs
Fred i calent [Cap.70] - Qui té raor?
Fred i calent [Cap.73] - L'or blanc
Fred i calent [Cap.67] - Gambes
Fred i calent [Cap.68] - Albergínia i carabassó: una parella estable
Fred i calent [Cap.69] - Temps d`ametlles
Fred i calent [Cap.66] - Da-li pebres
Fred i calent [Cap.65] - Anem de noces
Fred i calent [Cap. 64] - Fruita globalitzada
Fred i calent [Cap. 63] - Mites i fals mites
Fred i calent [Cap. 62] - Regals de la natura
Fred i calent [Cap. 61] - Això és un vici
Fred i calent [Cap. 60] - Al voltant de la taula
Fred i calent [Cap. 59] - Superaliments autòctons
Fred i calent [Cap. 58] - Ho provam?
Fred i calent [Cap. 57] - Digestions lleugeres
Fred i calent [Cap. 56] - Cuines del món
Fred i calent [Cap. 55] - Mel d'abella
Fred i calent [Cap. 54] - El peix més preuat
Fred i calent [Cap. 53] - La cirereta del pastís
Fred i calent [Cap. 52] - El boom de l'hamburguesa
Fred i calent [Cap. 51] - Bones herbes
Fred i calent [Cap. 50] - Menjars exòtics
Fred i calent [Cap. 49] - L'hora del vermut
Fred i calent [Cap. 48] - Closca de luxe
Fred i calent [Cap. 47] - Faves i pèsols
Fred i calent [Cap. 46] - Al punt
Fred i calent [Cap. 42] - Un món de formatges
Fred i calent [Cap. 45] - Dins el cor de la fraula
Fred i calent [Cap. 44] - Gerret, rica modèstia
Fred i calent [Cap. 43] - Verdures silvestres
Fred i calent [Cap. 41] - Rotles i mones
Fred i calent [Cap. 40] - Temps de carxofes
Fred i calent [Cap. 39] - Detox i quaresma
Fred i calent [Cap. 38] - Festa de calçots
Fred i calent [Cap. 37] - De bona tinta
Fred i calent [Cap. 36] - Frescor d`hivern
Fred i calent [Cap. 35] - Cuina calenta
