T2021 - Capítol 196

Al programa de Fred i Calent, començarem marinant un llom de bonítol el qual guarnirem amb un blini i banyarem amb una salsa avinagrada.Aprendrem com s’elabora un vitelo tonnato, que és tot un clàssic de la gastronomia torinesa.També cuinarem uns enrotllats de vedella acompanyats amb formatge de crema, espècies i mango a la sal.A l’hora de les postres, un jove cuiner ens farà unes orellanes ideals per sucar-hi mel i com a plat final, prepararem una crema ben llépola, amb mel, espígol gerds i ensaïmada torrada.