T2021 - Capítol 198

Avui a Fred i Calent vos ensenyarem a fer uns nyoquis casolans amb una salsa ben cremosa de iogurt i sobrassada. A Eivissa ens faran uns escamarlans amb ous estrellats i sobrassada. Farem una greixonera d’arròs melós, figues d’ermità, porc negre i verdures. Un mar i muntanya per llepar-nos els dits. A Menorca veurem elaborar formatjades de brossat ben casolanes. Amb una cubana afincada a Mallorca coneixerem un plat tradicional de la seva gastronomia: tambor de papa. Acabarem ben llépols i amb producte de temporada, farem una coca de brossat, ametlla i albercocs.