EL TEMPS MIGDIA. INFORMACIÓ METEOROLÒGICA
» PANET DE RAOLES DE SAFARNÀRIES T8 - 849 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui untarem uns llonguets amb una maionesa de mostassa, ho taparem amb fulles d’espinacs trempades i finalment hi afegirem unes raoles que haurem fet amb safarnàries, panxeta, sobrassada i botifarró
Avui a Fred i Calent començarem amb una greixera de sípia amb pèsols. Na Macarena ens prepararà un pastís de mel. A Inca aprendrem com s’elabora la figatella, un embotit ancestral. Rostirem unes costelles de porc adobades amb curri i les acompanyarem d’un arròs amb verdures. Na Maria descobrirà dos plats tailandesos ben populars: un curri vermell i un mango sticky rice. Tastarem tres versions d’aperitius elaborats amb un vermut de segell illenc. En Facundo ens farà uns calamarins amb ceba. I acabarem amb una versió del clàssic tiramisú: timbal dolç de coca, formatge i vermut!
Avui a fred i calent començarem amb uns calamars a la bruta amb mill i verduretes En Guillermo, un mestre paeller, ens en prepararà una de secret ibèric i poma caramelitzada Anirem a Campos per veure com se fan les teules artesanes. Ens n’endurem una per fer una calçotada. Na Maria visitarà a en Pep Lluís Barretes que ens farà un plat xulíssim que té com ingredient estrella la taronja. A sa Colònia aprendrem a fer gelat vegà, amb crema de cacau i llet d’arròs Na Piti ens elaborarà unes hamburgueses vegetals elaborades amb mongeta blanca i remolatxa I acabarem amb unes postres molt llèpoles i també veganes, coquetes crema d’ametlla, gelat de xocolata i fruita flamejada
PAISATGES
» MARJALERES En Nofre es trasllada a les marjals de Sa Pobla seguint la pista de la fotografia d’una nina que mira fixament a la càmera, en una típica fotografia escolar de fa dècades. La recerca el durà a endinsar-se en el món de les marjaleres, dones fortes, valentes i feineres, que es deixaven la vida treballant al camp. Unes i altres li explicaran les seves històries, li cantaran les seves cançons i li donaran informació per continuar la seva investigació. Aconseguirà en Nofre trobar a la nina de la foto? Serà una de les milers de marjaleres que han fet feina a Sa Pobla?
» CINEMA T4 - 7 En aquest nou programa analitzarem les paraules relacionades amb el món del cinema i els tipus de pel·lícules que existeixen com les de «gàngsters i policies» o «de lladres i serenos», «d'espases», de «romans», “de cavallers”, de "misteri", de "fer riure" o “de broma”, "revistes", "drames" o pel·lícules “de plorar” o pel·lícules “de por...”. Connectau IB3 Televisió que això serà un Téntol “de pel·lícula”! En el programa de TÉNTOL dedicat al CINEMA, el convidat especial és l'actor Simó Andreu a qui sotmetrem al paraulòmetre. TÉNTOL és un programa de televisió d'entreteniment i divulgació sobre el patrimoni lingüístic de les Balears. El format, de nova creació, fa especial èmfasi en la genuïnitat i origen etimològic de paraules i expressions recollides arreu de les Illes. Algunes de les seccions de TÉNTOL són: l'Endevinalla, els Embarbussaments, l'Aixuxines i la saviesa de tres padrins un de cada illa. Al final del programa comptarem amb una cançó inèdita composta i interpretada per Roger Pistola.
BALEARS DES DE L'AIRE. EXTRA
» Ciutadella
PÍNDOLES CUINA AMB SANTI TAURA
» EN SER MAÇA JA PICARÀS
