Més programes a la carta

T 2021 - cap: 483

19 10 2021

Pilotes de pollastre amb salsa d'api

En el programa d’avui farem unes pilotes amb carn de pollastre i ras el hanout. Les acabarem de coure dins una salsa cremosa d’api i llet.

T 2021 - cap: 494

18 10 2021

Gerret al forn amb moniato

Avui farem gerret al forn amb moniato

T 2021 - cap: 493

15 10 2021

Conill amb ceba a cops de puny

Avui farem conill amb ceba a cops de puny

T 2021 - cap: 492

14 10 2021

Albergínies casades amb sobrassada i carabassa

Avui farem albergínies casades amb sobrassada i carabassa

T 2021 - cap: 491

13 10 2021

Sipia amb ciurons

Avui farem una sipia amb ciurons

T 2021 - cap: 489

11 10 2021

Greixera de me

Avui farem una greixera de me

T 2021 - cap: 488

08 10 2021

Rossejat d'aranyes

Avui farem un rossejat d'aranyes

T 2021 - cap: 486

07 10 2021

Arròs melós vermell

Avui farem arròs melós vermell

T 2021 - cap: 487

06 10 2021

Frit de carabassa

Avui farem un frit de carabassa

T 2021 - cap: 485

05 10 2021

Truita de patates

En el programa d’avui prepararem un berenar ben complet: una truita cremosa de patates i un batut de pinya, taronja i natilles.

T 2021 - cap: 484

04 10 2021

Amànida de verdures amb llobarro

Avui escaldarem bròquil, pèsol d’oli, tomàtigues i carabassí. Els colocarem en un plat juntament amb uns ous escalfats i filets de llobarro salat i tremparem el conjunt amb una vinagreta de mostassa i tàperes.

T 2021 - cap: 495

01 10 2021

Gambes de montanya

Avui passarem per la paella lloms de conill i gamba vermella. Els acompanyarem de carxofes confitades i d’una salseta amb el toc anisat de les herbes dolces.

T 2021 - cap: 482

30 09 2021

Albergínies farcides de bacallà

Avui farem albergínies farcides de bacallà

T 2021 - cap: 481

29 09 2021

Llengua a l'antiga

Avui aguiarem una llengua de vedella amb moniato, herbes aromàtiques i crema de llet.

T 2021 - cap: 480

28 09 2021

Turbot rostit

En el programa d’avui enfornarem un turbot sobre un llit de patata i carabassí i el cobrirem amb una vinagreta d’olives negres i tomàtiga seca.

T 2021 - cap: 479

27 09 2021

Ronyons de conill amb salsa d'ous

Avui farem un sofregit amb ronyons i bolets i el mesclarem amb patates confitades. Rematarem el plat escaldant un parell d’ous.

T 2021 - cap: 478

24 09 2021

Carxofes cremoses amb basmati

Avui cuinarem arròs basmati i l’acompanyarem amb aguiat de panxeta, carxofes, tàperes i llet.

T 2021 - cap: 475

23 09 2021

Patates falses

En el programa d’avui fregirem una massa que haurem fet amb patata bollida i espècies. Després li afegirem una salseta de porcella.

T 2021 - cap: 476

22 09 2021

Reig amb salsa d'ametlla i pa

Avui cuinarem una recepta del segle XVIII. Fregirem llomets de reig i els acompanyarem amb una picada de pa, ametlla i un sofregit amb brou de peix.

T 2021 - cap: 477

21 09 2021

Porc amb mel i gàrum

En el programa d’avui rostirem al caliu una costella de porc untada amb salsa d’anxoves i mel. L’acompanyarem amb cebes i moniatos.

Informació general

El programa de cuina d'IB3 convida l’espectador a divertir-se cuinant.

Al web des de

2021

Estat

En emissió

Horari

De dilluns a divendres a les 20.00 h

Telèfon

971 139 333

Contacte

cuinaambsantitaura@ib3tv.com

Producció

Divulgació

Temporades

Edat

TP

Pròximes emissions per televisió

AVUI

15:35

LLOM AMB COL

Dijous
21

15:30

TIMBAL DE COL I SOBRASSADA

Divendres
22

15:30

PAGELL AMB TREMPÓ D´HIVERN

Sinopsis

El programa de cuina d’IB3, de la mà del prestigiós cuiner, convida l’espectador a divertir-se amb la cuina.

Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura compartirà amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Ho farà a través d’unes receptes atrevides, que juguen amb els ingredients de sempre i que n’incorporen d’altres de sorprenents.

Perquè cuinar és jugar a combinar. Per això, a cada recepta s’hi afegeixen variacions que la faciliten o que l’enriqueixen: sistemes alternatius per preparar-la, distintes combinacions d’ingredients que varien el resultat final, maneres de servir-la o, fins i tot, alguna manera original d’aprofitar les restes.

Realitzat per la productora mallorquina La Rulot, Cuina amb Santi Taura és una aposta per un format innovador: cuinam amb un estil proper, apassionat… i des de la pròpia cuina de Santi. Amb els seus estris, els seus productes i, és clar, les seves receptes.

Making of i altres continguts

Sèries i minisèries a IB3