Capítol 590

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, en Toni Ballador, anirà fins a Manacor per ajudar a un matrimoni amb les feines del camp. Sembraran cols, enciam i una primera tongada de 400 cebes. Finalment, cuinaran unes delicioses panades a l'estil murcià que gaudiran tots plegats a la calor de la xemeneia. En Lander, anirà a cercar la fogassa que va fer a la vaqueria de Binixabó d'Alaior ara fa quatre mesos, però abans haurà de carregar els formatges frescs per dur-los cap a l'assecador de Torralba i traure les vaques a pasturar. Ens mostraran unes cabres recent nades i els hi donaran menjar. També, untaran amb oli les peces de formatge perquè no treguin floridura i agafin aquesta textura tan característica del formatge menorquí. A Algaida coneixerem un home que ha dedicat tota la seva vida a la mar, però que ha cercat terra ferma per la seva jubilació. Ens mostrarà la seva finca i ens explicarà el projecte que vol fer realitat transformant la zona en bosc i arbres fruiters.