T2022 - Capítol 248

Avui a Fred i Calent començarem amb unes torrades lleugeres de bacallà esqueixat amb olives i taronja. En Biel, un nin de Montuïri, ens mostrarà les seves dots culinàries cuinant una fideuà. A Binissalem coneixerem el procés d’elaboració del pa de sopes. Cuinarem unes sopes amb caragols i verdures d’estiu. Na Natàlia veurà com els caragols de mar es poden utilitzar per preparar diferents plats, ja siguin freds com calents. Descobrirem els ingredients del palo i veurem com s’elabora a una destil·leria de tota la vida. N’Isauri ens farà unes garbanzas compuestas, recepta canària molt popular a la seva terra. I acabarem amb una ensaïmada emborratxada amb palo i crema de llimona.