Un programa que barreja tradició, modernitat, ciència i nutrició.
Al web des de
2022
Estat
En emissió
Horari
Dimecres a les 22.15 h
Telèfon
971 139 333
Contacte
fredicalent@ib3tv.com
Producció
Divulgació
Temporades
Edat
TP
T 2022 - cap: 246
Dàtils
A Fred i Calent començarem amb una versió de mussaca de carbassó. Na Maria ens prepararà una caldera de peix. Collirem carxofes negres i descobrirem les particularitats del seu cultiu. Cuinarem unes...
T 2022 - cap: 245
Na Lolita prepara espaguetis a la carbonara
Aquesta setmana, a Fred i Calent, començarem amb un saltejat de pollastre, calamar i verdures embolicat amb paper d’arròs. Na Lolita ens prepararà uns autèntics espaguetis a la carbonara. Viatjarem...
T 2022 - cap: 244
Macarons amb sobrassada
Aquesta setmana, a ‘Fred i Calent’, començarem amb una crema de verdures al forn i peix. Na Marga ens prepararà uns macarons amb sobrassada. A continuació, anirem a veure l’hort de faves d’en...
T 2022 - cap: 243
Combinat d'ostres
Avui a Fred i Calent començarem amb un combinat d’ostres diferents. En José, en Dani i en San ens prepararan un poke hawaià ben divertit. Anirem a veure com es fan les galetes marineres eivissenques....
T 2022 - cap: 242
Hamburgueses de tonyina
Aquesta setmana a Fred i Calent començarem amb unes hamburgueses de tonyina, ciurons i verdura. A continuació, na Farah ens prepararà una lasanya de bolonyesa. Anirem a veure com es fa un murter. Cuinarem...
T 2022 - cap: 241
Xurros amb xocolata
Aquesta setmana a Fred i Calent començarem amb uns ous farcits de verdura torrada i alvocat. N’Adriana ens prepararà uns macarrons a la mallorquina. D’altra banda, anirem a veure un criador de pollastres...
T 2022 - cap: 240
Rissoto de mongetes
Aquesta setmana a Fred i Calent començarem cuinant unes crestes al vapor d’estil oriental amb na Fanny. A continuació, n’Ariadna ens prepararà un rellom Wellington. Anirem a veure les varietats...
T 2022 - cap: 239
El tagín
Aquesta setmana a Fred i Calent cuinarem amb na Fanny unes broquetes de llagostins amb salses variades. Na Georgia ens prepararà una pizza negre. Anirem a Pòrtol a veure com es fa un tagín de fang....
T 2022 - cap: 238
Cuina marinera
Avui a Fred i Calent cuinarem amb na Fanny uns calamars amb olives. N’Andreu ens prepararà unes patates farcides de carn. Anirem al mercat per parlar del cranc blau. Cuinarem una caldera de peix i marisc.Na...
T 2022 - cap: 237
Carabassons farcits
Aquesta setmana a Fred i Calent cuinarem amb na Fanny un shakshouka, uns ous amb verdura per un bon berenar. En Miguel de Haro ens prepararà uns carabassons farcits. Visitarem una tenda de productes internacionals....
T 2022 - cap: 236
El vermut
Aquesta setmana a Fred i Calent cuinarem amb na Fanny una truita de ciurons, espàrrecs i carxofes. N’Alícia ens prepararà un tiramisú. Parlarem del vermut. D’altra banda, cuinarem uns lloms de...
T 2022 - cap: 235
Dolç amb cervesa negra
Aquesta setmana, a Fred i Calent, cuinarem amb na Fanny unes safanàries ofegades marineres. En Jonatan prepararà un pa naan amb curri de verdures. Anirem a la carnisseria per aconseguir un tall especial...
T 2022 - cap: 234
Cheesecake
Aquesta setmana, a Fred i Calent, cuinarem amb na Fanny una greixonera dels darrers dies. Na Marian ens prepararà un cheesecake espectacular. D’altra banda, coneixerem com és fa la botifarra d’ou....
T 2022 - cap: 233
Braç de carabassí farcit de lluç
Aquesta setmana, a Fred i Calent cuinarem amb na Fanny una bona olla de fava pelada. A continuació, na Joana ens prepararà un braç de carabassí farcit de lluç. Coneixerem una pagesa que recull cames-rotges...
T 2022 - cap: 232
Tàrtar de vaca madurada
Aquesta setmana, a Fred i Calent, cuinarem amb na Fanny unes “tortillas” amb ous de guàtlera i pera, un aperitiu ideal. Na Margalida de Santa Eugènia ens prepararà un rostit de xot. A continuació,...
T 2022 - cap: 231
Paella de botifarró i marisc
Aquesta setmana, a Fred i Calent, començarem cuinant amb na Fanny unes raoles de cabotí i verdura. Coneixerem en Miquel que ens cuinarà una paella de botifarró i marisc. Anirem al mercat per saber...
T 2022 - cap: 230
Varietats de pomes
Avui a Fred i Calent començarem amb la nostra versió de salpicó de marisc. Veurem com na Catalina ens prepara un risotto de carxofa i pernil. Aprendrem coses molt interessants de l’oli novell. Prepararem...
T 2022 - cap: 229
Bròquil amb llet de coco, anacards i prunes
Aquesta setmana, a Fred i Calent, començarem fent un bròquil amb llet de coco, anacards i prunes. Coneixerem en Patxi, un jove cuiner que ens farà un clàssic italià. A continuació, anirem a veure...
T 2022 - cap: 228
Papillota a la planxa de carn, peix i verdura
Avui a Fred i Calent començarem amb una papillota a la planxa de carn, peix i verdura. Ens cuinaran una cassola de fideus i rap. Torrarem una orada a l’estil oriental i l’embolicarem amb herbes i...
T 2022 - cap: 227
Tortell de reis vegà
Aquesta setmana a Fred i Calent començarem amb una crema de carabassa al forn amb herbes i ciurons. Seguirem amb més llegums i aprendrem a fer un dhal de llenties. Cuinarem una greixonera de fideus de...
Informació general
Un programa que barreja tradició, modernitat, ciència i nutrició.
Al web des de
2022
Estat
En emissió
Horari
Dimecres a les 22.15 h
Telèfon
971 139 333
Contacte
fredicalent@ib3tv.com
Producció
Divulgació
Temporades
Edat
TP
Pròximes emissions per televisió
19:00
FRED I CALENT
22:15
FRED I CALENT
23:15
Avui a Fred i Calent cuinarem unes sopes marineres amb musclos I cranc. Vos donarem un parell de trucs per conservar més temps el julivert, i vos ensenyarem a fer una salsa de pesto de julivert que ens servirà per alegrar més d’un plat. Veurem com es cuinen uns musclos de Maó a la marinera, i aprendrem a fer una recepta de tota la vida, l’arròs de marjal. Ens posarem llépols amb una crema de taronja i fruits secs. Per acabar, cuinarem un pastís líquid de xocolata sense gluten.
Sinopsis
El nou programa d’alimentació i nutrició Fred i Calent, conduït pel cuiner Miquel Calent, compta amb la participació de Natàlia Blanes i la farmacèutica Fanny Pons. Dins cada programa s’inclouran opinions professionals d’altres experts com el pastisser Lluís Pérez o metges especialistes en cada una de les matèries que tractarem.
Fred i Calent és un programa que barreja tradició, modernitat, ciència i nutrició. Un programa carregat d’informació útil que entrarà pels sentits.
“COOKIES: Utilitzem cookies pròpies i de tercers per a configurar la web, així com per a analitzar l’activitat de la web i mesurar l’audiència amb la finalitat de millorar el seu contingut i mostrar-te publicitat relacionada amb les teves preferències en base a un perfil elaborat a partir dels teus hàbits de navegació. Clica “Informació sobre cookies” per a saber més. Pots acceptar totes les cookies polsant el botó “ACCEPTAR COOKIES”. Per a configurar o rebutjar l’ús de cookies premi el botó “CONFIGURAR”.
Análisi | Google, Inc., amb domicili al 1600 Amphitheatre Parkway. Mountain View, CA 94043. EE.UU. | Pot obtenir més informació sobre el funcionament de de GOOGLE ANALYTICS i les cookies utilitzades per aquest servei als següents enllaços:https://support.google.com/analytics/answer/6004245; http://www.google.com/intl/es/policies/privacy/ |
||
Publicitat | GOOGLE, INC., amb domicili al 1600 Amphitheatre Parkway. Mountain View, CA 94043. EE.UU. | Més informació sobre aquestes cookies a: http://www.google.com/policies/technologies/ads/ y https://support.google.com/adsense/answer/2839090?hl=en. |