Més programes a la carta

T 2021 - cap: 473

17 09 2021

Col vegetariana

T 2021 - cap: 472

16 09 2021

Panada d'aus

En el programa d’avui cuinarem al caliu una recepta antiquíssima: farcirem unes cebes amb perdiu i espècies.

T 2021 - cap: 471

15 09 2021

Amanida de patates i arengada

Avui bollirem patata i ou. Els tremparem juntament amb pebres torrats, olives negres i arengades.

T 2021 - cap: 470

14 09 2021

Truita cremosa de bolets

Avui prepararem un berenar: llescarem un pa i el cobrirem amb una truita farcida de beixamel i bolets i una amanida trempada amb mostassa i herbes aromàtiques.

T 2021 - cap: 469

13 09 2021

Bullit de pollastre

Avui farem un bullit amb pollastre de camp i verdures variades. El tremparem amb una salsa d’alls, pebre bord tap de cortí i vinagre.

T 2021 - cap: 468

10 09 2021

Llobarro amb patates al vi i a la llimona

En el programa d’avui cuinarem una recepta conventual tan senzilla com gustosa: enfornarem tallades de llobarro juntament amb patates aromatitzades amb vi i llimona.

T 2021 - cap: 467

09 09 2021

Picat

En el programa d’avui farem un aguiat de pilotes amb moltes espècies, poma i pera.

T 2021 - cap: 466

08 09 2021

Raviolis farcits d'alboronia

Avui elaborarem una pasta fresca i la farcirem amb un sofregit d’albergínia, poma i ceba.

T 2021 - cap: 465

07 09 2021

Coa de vedella amb espècies

En el programa d’avui tremparem una coa de vedella amb una mescla d’espècies i l’enfornarem de manera que sembli feta a les brases. Després li prepararem una guarnició a base de verdures.

T 2021 - cap: 464

06 09 2021

Bullabessa de bacalla

Avui cuinarem al caliu un aguiat de bacallà amb patates i ho mesclarem amb una salsa d’alls, vermells d’ou, mostassa i anxova

T 2021 - cap: 463

03 09 2021

Mousse de fetgets de pollastre

En el programa d’avui courem uns fetgets de pollastre amb brandi, nata, herbes aromàtiques i una mica de xocolata. Una vegada triturat, ho ficarem dins motllos i ho deixarem refredar

T 2021 - cap: 462

02 09 2021

Sopes de rajada

Avui sofregirem unes tallades de rajada i les cobrirem, dins una palangana, amb un sofregit de colflori, espinacs. Després els enfornarem.

T 2021 - cap: 461

01 09 2021

'Jubanets' de brossat

Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui fregirem uns bunyols de brossa

T 2021 - cap: 460

31 08 2021

Ànnera amb olives

Avui marcarem dins la paella una pitrera d’ànnera i l’acompanyarem amb espincacs saltejats i una salsa d’olives verdes.

T 2021 - cap: 459

30 08 2021

Ensalada d'arròs

En el programa d’avui prepararem una amanida amb llagostins que servirem en rotllets de paper d’arròs.

T 2021 - cap: 458

27 08 2021

Escudella de llenties

Avui aguiarem unes llenties amb verdures, sobrassada i botifarró i després els donarem un darrer toc a dins la paella, com si fos un arròs.

T 2021 - cap: 457

26 08 2021

Rafel al forn

En el programa d’avui farem una recepta de peix. Farcirem un rafel amb herbes aromàtiques i el rostirem davall una crosta de galeta i espècies.

T 2021 - cap: 456

25 08 2021

Pizza blanca

Avui cuinarem una pizza especial amb beixamel i salsitxes.

T 2021 - cap: 455

24 08 2021

Pollastre a l'olla

Avui rostirem un pollastre d’una manera molt especial: dins una olla. Una recepta amb pocs ingredients...i molt sabrosa.

T 2021 - cap: 454

23 08 2021

Lasanya de tonyina

En el programa d’avui prepararem una lasanya amb tonyina i verdures com els espinacs, pebre vermell i albergínia.

Informació general

El programa de cuina d'IB3 convida l’espectador a divertir-se cuinant.

Al web des de

2021

Estat

En emissió

Horari

De dilluns a divendres a les 20.00 h

Telèfon

971 139 333

Contacte

cuinaambsantitaura@ib3tv.com

Producció

Divulgació

Temporades

Edat

TP

Pròximes emissions per televisió

AVUI

15:35

CARABASSINS FARCITS DE BULGUR Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui buidarem uns carabassins i els farcirem amb un sofregit de bulgur i me. 24’52”

Dimarts
21

15:30

PATATES FALSES Patates falses Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. En el programa d’avui fregirem una massa que haurem fet amb patata bollida i espècies. Després li afegirem una salseta de porcella. 17’48”

Dimecres
22

15:30

CUINA AMB SANTI TAURA

Sinopsis

El programa de cuina d’IB3, de la mà del prestigiós cuiner, convida l’espectador a divertir-se amb la cuina.

Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura compartirà amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Ho farà a través d’unes receptes atrevides, que juguen amb els ingredients de sempre i que n’incorporen d’altres de sorprenents.

Perquè cuinar és jugar a combinar. Per això, a cada recepta s’hi afegeixen variacions que la faciliten o que l’enriqueixen: sistemes alternatius per preparar-la, distintes combinacions d’ingredients que varien el resultat final, maneres de servir-la o, fins i tot, alguna manera original d’aprofitar les restes.

Realitzat per la productora mallorquina La Rulot, Cuina amb Santi Taura és una aposta per un format innovador: cuinam amb un estil proper, apassionat… i des de la pròpia cuina de Santi. Amb els seus estris, els seus productes i, és clar, les seves receptes.

Making of i altres continguts

Sèries i minisèries a IB3