Més programes a la carta

T 2021 - cap: 438

30 07 2021

Hummus de pèsols

En el programa d’avui preprarem un entrant ben original triturant pèsols i alvocat. Mullarem dins la mescla amb unes coquetes de blat de moro fregides.

T 2021 - cap: 437

29 07 2021

Empredat d'arengada

En el programa d’avui cuinarem una recepta de llegum. Tremparem mongetes juntament amb pebre, tomàtiga, ou bollit i arengada.

T 2021 - cap: 436

28 07 2021

Costelles de porc amb salseta

Avui cuinarem una costella de porc dins l’olla exprés amb una guarnició de moniatos al forn.

T 2021 - cap: 435

27 07 2021

Bruixa amb mantega

Avui farem bruixa amb mantega

T 2021 - cap: 434

26 07 2021

Aletes de pollastre amb espècies

Avui farem aletes de pollastre amb espècies

T 2021 - cap: 433

23 07 2021

Albercocs ams mousse de xocolata

Avui farem uns albercocs ams mousse de xocolata

T 2021 - cap: 432

22 07 2021

Cuixa de me farcida a la mallorquina

Avui farem una cuixa de me farcida a la mallorquina

T 2021 - cap: 431

21 07 2021

Salmó a la sal

Avui farem salmó a la sal

T 2021 - cap: 430

20 07 2021

Pastís tigre

Avui prepararem uns pastissets amb musclos i gambes. El nom de tigre prové de com cobrirem l’elaboració amb una salsa coenta.

T 2021 - cap: 429

19 07 2021

Coa de vedella

En el programa d’avui farem un aguiat amb una coa de vedella. Com a base prepararem una crema de patata i recobrirem amb salseta de xampinyons.

T 2021 - cap: 428

16 07 2021

Macarrons de Sant Joan

En el programa d’avui cuinarem un plat formenterer molt especial: unes burballes que endolcirem amb una mescla de sucre, llimona, canyella i llet.

T 2021 - cap: 427

15 07 2021

Llamàntol a la crema

Avui elaborarem una recepta menorquina del segle XIX. Sofregirem la carn de llamàntol juntament amb llet i després ho recobrirem amb una crosta de pa aromatitzat.

T 2021 - cap: 423

14 07 2021

Cuscús negre amb llagostins i verdures

Avui farem un cuscús i el tenyirem amb tinta de calamar. Després li afegirem un sofregit de pinyons, pebre, carabassí, bròquil i tomàtigues. Quasi al final li afegirem els llagostins.

T 2021 - cap: 425

13 07 2021

Turbot amb ratatouille

En el programa d’avui disposarem dins una greixonera una bona quantitat de rodanxes de tomàtiga, carabassí i albergínia sobre una base de tomàtiga sofregida, pebre verd i pebre vermell. Mentre es...

T 2021 - cap: 424

12 07 2021

Pollastre a l'allada amb carxofes negres

...

T 2021 - cap: 426

09 07 2021

Amanida de llenties i verdures

Avui prepararem una amanida de llenties i verdures

T 2021 - cap: 422

08 07 2021

'Salmorejo' amb arengades

Avui prepararem un plat dels que fan estiu. Triturarem un parell de tomàtigues juntament amb vermell d’ou, all i galeta picada. Després li afegirem els lloms de les arengades, pebre i ous bullits

T 2021 - cap: 421

07 07 2021

Aguiat de galtes de porc

Avui cuinarem unes de galtes de porc a l’olla exprés. Les acompanyarem amb un puré de patata cremós i una salseta de carn amb un toc de xocolata.

T 2021 - cap: 420

06 07 2021

Remol en panadera

Avui cuinarem un plat típic de la cuina menorquina. Primer hem marcat un rèmol. Dins el mateix oli hem fet un sofregit i després hi hem afegit unes patates tallades en rodanxes i brou. Ho hem deixat...

T 2021 - cap: 419

05 07 2021

Pastís de galetes, cafè i xocolata

Avui cuinarem un pastís molt senzill. Per una banda farem una crema de mantega amb cafè, ous, sucre i brandi; per l’altra mullarem galetes Maria dins una mescla de llet, cafè i cacau. Després alternarem...

Informació general

El programa de cuina d'IB3 convida l’espectador a divertir-se cuinant.

Al web des de

2021

Estat

En emissió

Horari

De dilluns a divendres a les 20.00 h

Telèfon

971 139 333

Contacte

cuinaambsantitaura@ib3tv.com

Producció

Divulgació

Temporades

Edat

TP

Pròximes emissions per televisió

AVUI

13:30

PA D´OLIVES A LA BRASA Pa d’olives a la brasa Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui farem un pa al caliu. Primer farem la massa i després la recobrirem amb una picada d’all, olives i herbes aromàtiques

Dilluns
02

15:35

CALAMARS ESTIL CALA FIGUERA Calamars a l’estil de Cala Figuera Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui cuinarem una recepta tradicional dels pescadors de Cala Figuera amb un sofregit molt gustós gràcies a les olives negres i les tàperes. 20’34

Dimarts
03

15:30

PIZZA ROSSA Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui prepararem una pizza vegetariana amb una pasta molt especial. 25’10

Sinopsis

El programa de cuina d’IB3, de la mà del prestigiós cuiner, convida l’espectador a divertir-se amb la cuina.

Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura compartirà amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Ho farà a través d’unes receptes atrevides, que juguen amb els ingredients de sempre i que n’incorporen d’altres de sorprenents.

Perquè cuinar és jugar a combinar. Per això, a cada recepta s’hi afegeixen variacions que la faciliten o que l’enriqueixen: sistemes alternatius per preparar-la, distintes combinacions d’ingredients que varien el resultat final, maneres de servir-la o, fins i tot, alguna manera original d’aprofitar les restes.

Realitzat per la productora mallorquina La Rulot, Cuina amb Santi Taura és una aposta per un format innovador: cuinam amb un estil proper, apassionat… i des de la pròpia cuina de Santi. Amb els seus estris, els seus productes i, és clar, les seves receptes.

Sèries i minisèries a IB3