T 7 - cap: 731

Conill amb espècies i cuscús

Preparam un conill amb espècies i cuscús.

T 7 - cap: 730

Fava parada amb pop

Avui farem un aguiat amb faves i patates que, una vegada cuit, rematarem amb unes tallades de pop i un parell d'esclata-sangs que haurem saltejat.

T 7 - cap: 729

Pastís de xocolata i formatge

Avui prepararem un pastís amb una base de galeta picada i cacau que després farcirem d'una mescla de xocolata fosa i nata que quedarà ben cremosa. Finalment farem una xantillí com a guarnició.

T 7 - cap: 728

Panet de frikadellen amb brie

Avui farem un panet de frikadellen, unes pilotes que farem amb carn picada mixta i una mescla d'espècies que farcirem de formatge brie. La maionesa i el sofregit de tomàtigues cirera li donaran humitat...

T 7 - cap: 727

Menú de carmanyola: amanida, botifarra i iogurt

Avui prepararem tres receptes per a un menú d'allò més complet: una amanida de pebres torrats amb cacauets i coriandre, pilotes de botifarra amb hummus i xampinyons i, per acabar, mango amb iogurt i xocolata blanca.

T 7 - cap: 726

Llampuga farcida d'espinacs i pèsols

Avui farem un sofregit amb espinacs i pèsols, hi afegirem ous bullits i galeta picada i amb aquesta mescla farcirem una llampuga que haurem obert. L’acompanyarem amb una maionesa de nyora.

T 7 - cap: 725

Dumplings de carn i col

Cuinam uns dumplings de carn i col

T 7 - cap: 724

Hamburguesa cajun amb rajada cruixent

Preparam uns panets amb hamburguesa de rajada cruixent amb espècies cajun.

T 7 - cap: 723

Pastís de formatge amb nabius

Preparam un pastís de formatge decorat amb nabius confitats.

T 7 - cap: 722

Amanida cruixent amb albergínia fumada

Preparam una amanida cruixent amb albergínia fumada

T 7 - cap: 721

Pollastre amb codonys i ras el Hanout

Preparam un pollastre amb codonys i ras el hanout.

T 7 - cap: 720

Altre peix farcit

Avui farcirem un rap amb una mescla d'ous remenats, creme fraiche i espècies. En farem bolics i els aguiarem dins un sofregit d'esclata-sangs i vi blanc.

T 7 - cap: 719

Canelons Rossini

Avui farcirem una pasta de canelons amb carn picada, panxeta, foie-gras i crema de bolets. Els col·locarem dins una palangana, coberts de beixamel i formatge, i els enfornarem.

T 7 - cap: 718

Panet de llengua amb tàperes

Avui aguiarem una llengua de porc juntament amb tàperes, sobrassada, camaiot i bolets. Amb la mescla prepararem un panet acompanyat d'una maionesa.

T 7 - cap: 717

Tempura de calamars amb alvocat

Avui farem una tempura súper cruixent amb bocins de calamar per poder-los mullar dins un guacamole que elaborarem amb alvocat i tomàtigues cirera.

T 7 - cap: 716

Paella de verdures i soja texturitzada

Li direm paella, però utilitzarem soja texturitzada enlloc d'arròs. Avui farem un sofregit amb nyora i salsa de soja al que afegirem la soja i unes verdures i deixarem que es coguin amb vi blanc i brou.

T 7 - cap: 715

Panet 'cochifrito' amb salsa de magranes

Avui farem un panet amb porcella que haurem trempat amb espècies i passat per la planxa juntament amb una salsa de magranes. Uns brotets de ceba tendra li aportaran frescor.

T 7 - cap: 714

Llenguado farcit de gambes

Avui farcirem un llenguado amb una pasta de gambes, ou, pa ratllat i nata i després el courem al vapor. L'acompanyarem amb un saltejat de bròquil i tomàtigues i una salsa de nata.

T 7 - cap: 713

Bullit de coll de me

Avui bullirem verdures variades i camaiot i les servirem amb un sofregit amb la carn de coll de me, panses i mel per damunt.

T 7 - cap: 712

Sípia amb pèsols i pilotes

Avui farem un aguiat amb sípia, unes pilotes que haurem fet amb botifarra, pèsols i carxofes. Al darrer momont li afegirem una picada de galeta Maria, ametlla torrada i herbes aromàtiques.

T 7 - cap: 711

Risotto, corbina i trufes de xocolata

Avui prepararem un menú de tres plats molt ràpids i senzills: primer farem un risotto amb bolets, uns llomets de corbina amb una vinagreta de tomàtigues i trufes de xocolata.

T 7 - cap: 710

Feixets de carn amb bolets i xirivia

Avui aguiarem, dins una salsa de xirivia, bolets i pinyons, uns bistecs de vedella que haurem farcit amb panxeta i sobrassada.

T 7 - cap: 709

Panet de salmó fumat exprés

Avui fumarem un llom de salmó i després el posarem dins una barra de pa amb cogombre encurtit i salsa d'ou i mostassa.

T 7 - cap: 708

Naps wellington

Avui cuinarem al vapor uns naps i els embolicarem amb una pasta de fulls on hi haurem escampat fulles de bleda i un sofregit de bolets. Ho enfornarem i acompanyarem d'una salsa de mostassa i mel.

T 7 - cap: 707

Llampuga amb col i salsa de vi blanc

Avui omplirem fulles de col amb bocins de llampuga i els aguiarem a foc lent amb patató, vi blanc, nata i herbes aromàtiques.

T 7 - cap: 706

Focaccia de carabassa i camaiot

Avui prepararem una pasta per cuinar una focaccia. La cobrirem amb bocins de carabassa especiada i rostida i daus de varia negra. Finalment hi afegirem herbes aromàtiques i pinyons i ho enfornarem.

T 7 - cap: 705

Hamburguesa de tonyina en conserva

Avui donarem forma a unes hamburgueses mesclant tonyina en conserva amb polenta. Una vegada torrades les posarem dins un llonguet juntament amb ruca, cogombres encurtits i una salsa de formatge rochefort.

T 7 - cap: 704

Me amb moniatos

Avui tallarem uns moniatos com si fossin patates per fregir i els passarem per la planxa trempats amb espècies i mel. Ho col·locarem dins una greixonera i a continuació farem el mateix amb una cuixa...

T 7 - cap: 703

Colflori al forn amb bolonyesa de llenties

Avui aguiarem unes llenties amb salsa de tomàtiga, vi negre i salsa de soja. Posarem la mescla dins una palangana juntament amb unes floretes de colflori que haurem fet al vapor. Ho cobrirem tot amb beixamel...

T 7 - cap: 702

Tacos de reig

Avui farem una pasta de tacos amb blat de les Índies i, una vegada aplanada i passada per la planxa, la farcirem amb un sofregit de reig i una amanida fresca de coriandre i cogombre.

T 7 - cap: 701

Fetge amb carabassa i fregola cremosa

Avui courem fregola dins un brou de pollastre, nata i formatge i la col·locarem en una palangana. L’acompanyarem amb un saltejat de fetge, panxeta, carabassa i cols de Brussel·les.

T 7 - cap: 700

Pollastre amb fesols negres

Avui farem un aguiat amb fesols negres, pollastre i verdures. L’aroma del porto i de les espècies el faran un plat únic.

T 7 - cap: 699

Bacoreta amb patató i pesto de creixens

Avui passarem per la planxa uns lloms de bacoreta i la col·locarem damunt una base de patató, tomàtigues i pebres de Padrón. Ho cobrirem tot amb un pesto que haurem elaborat amb créixens.

T 7 - cap: 698

Pastís de pastanagó

Avui enfornarem dues coques amb farina, ou, pastanagó i nous amb espècies. Després les posarem una damunt l’altra amb una crema de formatge enmig.

T 7 - cap: 697

Panet de vedella al caliu amb herbes aromàtiques

Avui ferm un panet de vedella rostida que acompanyarem amb una salsa de maionesa amb tàperes i cacauets i amb una amanida de col tallada molt prima amb ceba vermella, coriandre i julivert.

T 7 - cap: 696

Fideus d'arròs, mango i llagostins

Avui farem una amanida que tendré els fideus d’arròs com a base. Hi afegirem tallades d’albergínia fregida, cacauets, mango i llagostins escaldats. Ho tremparem amb una vinagreta de coriandre, oli...

T 7 - cap: 694

Costellam de porc teriyaki amb verdures

Cuinam un costellam de porc teriyaki amb verdures

T 7 - cap: 693

Pancuit de sípia i galetes d'oli

Preparam un pancuit de sípia i galetes d'oli

T 7 - cap: 690

Xopsuei de vèrtoles de me

Cuinam un xopsuei de vèrtoles de me

T 7 - cap: 689

Curri de llenties

Preparam un curri de llenties.

T 7 - cap: 688

Wrap de pollastre cruixent

Prepraram un wrap de pollastre cruixent.

T 7 - cap: 687

Pagell reconciliat

Avui cuinarem al foc de llenya: escalfarem al caliu un peix cobert amb sal i després l'incorporarem a una greixonera on hem sofregit patates, espècies i brou de peix. La picada de gingebre i ametlles...

T 7 - cap: 686

Cap roig farcit de col

Preparam un cap roig farcit de col.

T 7 - cap: 685

Vadella amb albergínies a la crema

Preparam una vedella amb albergínies a la crema.

T 7 - cap: 684

Arròs melós de caragols i bacallà

Avui cuinam un arròs melós de caragols i bacallà.

T 7 - cap: 683

Pastís de xocolata i mango

Prepara un pastís de xocolata i mango

T 7 - cap: 682

Lasanya de bolets

Cuinam una lasanya de bolets.

T 7 - cap: 681

Panet d'alvocat i lluç a la romana

En Santi prepara un panet d'alvocat i lluç a la romana

T 7 - cap: 680

Fesols d'ull negre amb verdures d'hivern

Preparam uns fesols d'ull negre amb verdures d'hivern

T 7 - cap: 679

Flam de cafè i croissant

Preparam un flam de cafè i croissant

T 7 - cap: 678

Coca de xeixa, verdures i llom de me

Preparam una coca de xeixa, verdures i llom de me

T 7 - cap: 677

Llonguet d'aladrocs amb allioli asiàtic

Preparam un llonguet d'aladrocs amb alliolli asiàtic

T 7 - cap: 676

Aguiat de pilotes amb prunes i pomes

Cuinam un aguiat de pilotes amb prunes i pomes

T 7 - cap: 675

Esponja de creme fraiche i mango valent

Cuinam esponja de creme fraiche i mango valent

T 7 - cap: 674

Roast beef amb patates deluxe

Preparam un roast beef amb patates deluxe

T 7 - cap: 673

Aguiat de bacallà fresc i cloïsses

Cuinam un aguiat de bacallà i cloïsses

T 7 - cap: 672

Ssam d'api nap i xirivia amb salsa BBQ de dàtils

Preparam un Ssam d'api nap i xirivia amb salsa BBQ de dàtils.

T 7 - cap: 671

Guàtleres farcides

Cuinam unes guàtleres farcides

T 7 - cap: 670

Pop al forn amb patates hasselback

Preparam un pop al forn amb patates hasselback i pebres de padrón

T 7 - cap: 669

Hamburguesa vegetariana

Cuinam una hamburguesa vegetariana

T 7 - cap: 668

Creps de coco i fruites exòtiques

Preparam uns creps de coco i fruites exòtiques

T 7 - cap: 667

Verderols amb esclata-sangs

Cuinam uns verderols amb esclata-sangs

T 7 - cap: 666

Llom de porc amb chutney de meló

Preparam un llom de porc amb chutney de meló

T 7 - cap: 665

Paella de ceviche

En Santi ens prepara una paella de ceviche.

T 7 - cap: 664

Carabassins farcits de carn

Preparam uns carabassins farcits de carn

T 7 - cap: 660

Panet de sardines

Preparam un panet de sardines

T 7 - cap: 662

Llampuga amb pebres grocs i picornells

Cuinam una llampuga amb pebres grocs i picornells

T 7 - cap: 659

Fideus de vermar

Avui en Santi ens cuina uns fideus de vermar

T 7 - cap: 663

Falàfel de faves i pa de pita

En Santi ens prepara un falàfel de faves i pa de pita

T 7 - cap: 661

Copa de pinya amb espècies i xocolata

Preparam una copa de pinya amb espècies i xocolata

T 7 - cap: 658

Tatin de pomes amb salsa de caramel salat

Preparam un tatin de pomes amb salsa de caramel salat

T 7 - cap: 657

Botifarra rostida amb hummus d'albergínia

Rostim una botifarra i l'acompanyam d'hummus d'albergínia

T 7 - cap: 656

Rotllets vietnamites amb llagostins

Cuinam uns rotllets vietnamites amb llagostins

T 7 - cap: 655

Panet de panxeta cajun

Preparam un panet de panxeta cajun

T 7 - cap: 654

Lletuga farcida de salmó tandoori

Farcim una lletuga amb salmó tandoori

T 7 - cap: 653

Vedella amb salsa bordelesa i jardinera

Cuinam una vedella amb salsa bordelesa i jardinera

T 7 - cap: 652

Cocarrois fregits amb chutney d'herba

Preparam uns cocarrois fregits amb chutney d'herba

T 7 - cap: 651

Conill amb herbes i raïm

Avui preparam un conill amb herbes i raïm

T 7 - cap: 650

Fideus xinesos amb verdures

Preparam uns fideus xinesos amb verdures

T 7 - cap: 649

Peus de porc amb panses i pinyons

Preparam uns peus de porc amb panses i pinyons

T 7 - cap: 648

Pebres farcits de soja texturitzada i coinga

Cuinam uns pebres farcits de soja i coinga

T 7 - cap: 647

Platillo de bacallà

Cuinam un platillo de bacallà

T 7 - cap: 646

Secret de porc amb tomàtigues confitades

Avui preparam un secret de porc amb tomàtigues confitades

T 7 - cap: 645

Gerret marinat amb verdures escalivades

Avui cuinam un gerret marinat amb verdures escalivades

T 7 - cap: 644

Carabassins farcits de me

Cuinam uns carabassins farcits de me

T 7 - cap: 643

Okomomiyaki amb coinga

Avui preparam un okomomiyaki amb formatge coinga

T 7 - cap: 642

Pollastre amb cervesa, mostassa, coco i verdures

Cuinam un pollastre amb cervesa, verdures, mostassa i coco

T 7 - cap: 641

Llengua de porc amb bolets i espàrrecs

Avui cuinam una llengua de porc amb bolets i espàrrecs

T 7 - cap: 640

Albergínies muntades

Avui cuinam unes albergínies muntades

T 7 - cap: 639

Guàtleres amb llonganissa i bolets

Preparam unes guàtleres amb llonganissa i bolets

T 7 - cap: 638

Bullit de peix amb maionesa

Avui cuinam un bullit de peix amb maionesa

T 7 - cap: 637

Cuscús d'herbes amb verdures

Cuinam un cuscús d'herbes amb verdures

T 7 - cap: 636

Vedella rostida amb amanida de patató

Avui preparam una vedella rostida acompanyada d'una amanida de patató

T 7 - cap: 635

Tacos de Bratwurst amb coinga

Avui preparam uns tacos de Bratwurst amb formatge coinga

T 7 - cap: 634

Sopes escaldades de rajada

Cuinam unes sopes escaldades de rajada

T 7 - cap: 633

Dorada al caliu amb salsa de prebres torrats

Avui cuinam una dorada al caliu amb salsa de pebres torrats

T 7 - cap: 632

Amanida marroquina de pastanagó amb raoles de peix

Preparam una amanida marroquina de pastanagó amb raoles de peix

T 7 - cap: 631

Me amb alberginies i pa àzim

Avui preparam un me amb albergínies i pa àzim

T 7 - cap: 630

Arròs amb salseta

Cuinam un arròs amb salseta

T 7 - cap: 629

Aguiat de sípia, carabassa i bolets

Cuinam un aguiat de sípia amb carabassa i bolets

T 7 - cap: 628

Fideus secs de conill

Avui prepararem uns fideus secs de conill

T 7 - cap: 627

Fraules amb esponja de formatge

Preparam fraules amb esponja de formatge

T 7 - cap: 626

Lasanya de me

Avui cuinam una lasanya de me

T 7 - cap: 625

Llobarro net al forn

Avui preparam un llobarro al forn

T 7 - cap: 623

Calamar al caliu amb ensaladilla

Preparam un calamar al caliu amb ensaladilla

T 7 - cap: 624

Dhal de llenties vermelles

Preparam un dhal de llenties vermelles

T 7 - cap: 622

Rotllets de porc, grells i formatge

En Santi cuina uns rotllets de porc, grells i formatge

T 7 - cap: 621

Pastís de pera, xocolata i ametla

Avui preparam un pastís de pera, xocolata i ametla

T 7 - cap: 620

Rossejat negre de pop

Avui cuinarem un rossejat negre de pop

T 7 - cap: 619

Curri dolç d'albercoc i niguls a la brasa

Avui cuinam un curri dolç d'albercoc i niguls a la brasa

T 7 - cap: 618

Lasanya de verdures d'estiu

Avui Santi ens prepara una lasanya de verdures

T 7 - cap: 617

Arròs de la terra

Avui preparam un arròs de la terra

T 7 - cap: 616

Pilotes amb caragols

Farem unes pilotes amb caragols