Més programes a la carta

T 10 - cap: 504

10 06 2021

Formatges menorquins amb nom propi, el darrer mercader de Campos, multiplicar aromàtiques i gató d'ametla alaroner

L’amo en Toni Ballador, anirà fins a la finca de Son Arret, una explotació ramadera que actualment es dedica a l’elaboració del formatge Sa Roqueta. Allà, donarem menjar a les vaques i vedells,...

T 10 - cap: 503

03 06 2021

Ciutadà enamorat, Son Macià, sembrar arròs bombeta amb joves poblers i cuinarem sopes mallorquines a quatre mans

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, anirà fins a la finca d'es Pinarons de Son Macià, per conèixer a una parella de jubilats. Els ajudarem a muntar un sistema de reg. També sembrarem d'hortalissa...

T 10 - cap: 502

27 05 2021

L'amo en Jaume de Ses Deveres, replantarem vinya a Santa Maria del Camí i cuinarem fideus a Artà

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, anirà a conèixer a l'amo en Jaume Martorell a la seva finca de Ses Deveres de don Mateu. Xerrarem amb ell i escoltarem les seves vivències i els savis consells...

T 10 - cap: 501

20 05 2021

Productes de KM 0 de Bunyola, feines animaleres a Eivissa i cuinarem canons amb conill a Menorca

L’amo en Toni Ballador anirà fins a Bunyola per ajudar un personatge molt famós de les revetles. Colliran faves, sembraran tomatigueres i prepararan una comanda de productes ecològics per servir a...

T 10 - cap: 500

13 05 2021

Celebram el programa 500 a totes les Illes

Aquesta setmana arribam al programa 500 i ho volem celebrar fent una passada per totes les Illes. Començarem amb, l'amo en Toni Ballador, que anirà a visitar un pagès de Sant Llorenç de Balàfia d'Eivissa....

T 10 - cap: 499

06 05 2021

Pagès a Parella Nova a Ciutadella i sembrarem 2.000 oliveres a Felanitx

Aquesta setmana, l’amo en Toni Ballador visitarà la finca de Parella Nova a Ciutadella per ajudar l’actual pagès amb les feines diàries. Collirem faves, amollarem la guarda de vaques i bous dins...

T 10 - cap: 498

29 04 2021

Formatge de cabra pollencí, fraules de Manacor i escabetx de ratjada

L’amo en Toni Ballador visitarà Pollença per a conèixer de primera mà un grup de joves que es dediquen a l’elaboració i comercialització de formatge de cabra i productes de temporada.El nostre...

T 10 - cap: 497

22 04 2021

Família ramadera de Felanitx, tomatigueres de ramellet a Vilafranca i cuinarem a l'oratori de Santa Llúcia de Mancor de la Vall

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, visitarà a una família ramadera de Felanitx. Coneixerem a l'actual explotador i l'ajudarem a fer tasques diàries. Veurem una bassa gegant d'aigua on antigament...

T 10 - cap: 496

15 04 2021

De promesa futbolera a joven ramader, sanejament animal a Petra i Miquel Montoro & Cia.

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, coneixerà a un jove calvianer que va canviar la seva vida dedicada al futbol per la pagesia. Anirem a la seva finca i l'ajudarem a sembrar ordi a eixams i ho taparem...

T 10 - cap: 495

08 04 2021

Visitam l'hort dels blavets de Lluc i anam fins a Fartàritx de Pollença

Aquesta setmana el programa compleix 10 anys d’emissions i l’amo en Toni Ballador, visitarà l’escolania de Lluc. Coneixerem el seu projecte educatiu i els seus alumnes; i amb ells sembrarem hortalissa...

T 10 - cap: 494

01 04 2021

El darrer pastor a l'antiga, vaques, bous i blats prehistòrics i

Aquesta setmana, l’amo en Toni Ballador visitarà un dels darrers pastors a l’antiga al poble de Llucmajor. Partirem amb ell a moure i a donar menjar a la seva guarda de 160 ovelles i ens contarà...

T 10 - cap: 493

25 03 2021

Transplantarem tapereres, plantes ornamentals de temporada, cria de caragols i cuina d'antany

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, anirà fins a la finca de Sa Serra d'en Fadrinet de Campos. Allà coneixerà a en Jaume, un aficionat al camp i a les tapereres. També coneixerem a la madona de...

T 10 - cap: 492

18 03 2021

Visitarem parella vella de Ciutadella, farem agricultura ecològica i cuinarem frit de me

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, farà una visita als germans de Parella Vella de Ciutadella. Els ajudarem a moure les vaques de tanca, a sembrar mongeteres i a collir faves. També veurem com...

T 10 - cap: 491

11 03 2021

Coneixerem a un padrí i net ben foravilers, visitarem Son Felip de Ciutadella i cuinarem una coca arrosegada

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, coneixerà a un padrí i net, amants de la pagesia. Junts, exsecallaran oliveres, trauran a pasturar les ovelles i finalment descobrirem una afició d'en Miquel...

T 10 - cap: 490

04 03 2021

Cavalls i ovelles de Roqueta, i el saig de Maria, taronges de Sóller i ciurons escaldins

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, anirà fins al poble de Maria de la Salut per conèixer en Guillem de Roqueta, amant de la pagesia i soci de l'associació me ecològic. Ens mostrarà la seva guarda...

T 10 - cap: 489

25 02 2021

Farem empelts, exsecallarem oliveres i cuinarem una coca de calçots

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, anirà fins a Lloret de Vistalegre a conèixer a un jubilat gallec amant dels animals de ploma. Ens mostrarà els seus animals i també coneixerem a en Joan, podador...

T 10 - cap: 488

18 02 2021

Coneixerem la malanga i el guarapo, podarem vinya i cuinarem frit de carabassa heavy

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, quedarà per Sa Pobla per conèixer la malanga, un i ens explicaran les seves propietats i beneficis. També collirem canya de sucre i amb l'ajuda d'un trapiche,...

T 10 - cap: 487

11 02 2021

Recuperem finques a ciutat, pasturarem ovelles a Pollença i podarem a l'estil francès

Aquesta setmana, l’amo en Toni Ballador visitarà una finca de Ciutat gestionada per la Cooperativa de Coanegre. Feinejarem i xerrarem dels plans de present i futur. A més coneixerem el propietari dels...

T 10 - cap: 486

04 02 2021

Sembrarem alls a Inca, veurem els danys a Ca S'Hortolà i cuinarem arròs melós

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, visitarà a una família inquera, amants del camp. Xerrarem amb en Guillem i l'ajudarem a sembrar alls i cebes. També feinejarem amb el fill i coneixerem a la...

T 10 - cap: 485

28 01 2021

Collirem tomàtigues d'arbre, anirem a matances a Felanitx i veurem ballar estornells

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, visitarà a un jubilat i enamorat del camp. Farem una volta per la seva finca de Sant Llorenç des Cardassar i ens mostrarà una fruita molt especial duita d’Equador....

T 10 - cap: 484

21 01 2021

Coneixerem un vell pastor felanitxer, un jove pagès petrer i cuinarem caragols valldemossins

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, visitarà a un pastor a la seva finca de Felanitx. Ens mostrarà la seva guarda d'ovelles i cabres i l'ajudarem a donar-los menjar. També coneixerem al seu gendre...

T 10 - cap: 483

14 01 2021

Celebrarem un Sant Antoni atípic, entre patateres, taronges i cremadissos

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, es mourà per Sa Pobla per veure com duen els marjalers aquests dies de pluja i de temperatures molt baixes. Farem tallades de patata per sembrar i xerrarem de...

T 10 - cap: 482

07 01 2021

Sembrarem porros, porgarem gra, farem llenya i cuinarem un plat

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, coneixerà a en Miquel Cifre de Sta. Margalida, un enamorat de les tradicions més pageses de les nostres illes. Ens mostrarà la seva finca, mentre l'ajudam a...

T 10 - cap: 481

25 12 2020

El 2020 a fora vila en imatges

L’amo en Toni Ballador, gaudirà de les magnífiques vistes que hi ha a la ruta des de sa Costera fins al mirador de ses Barques de Sóller. Entre tram i tram del camí, recordarem els millors moments...

T 10 - cap: 480

17 12 2020

Hort i betlem, pagesos solidaris, boletaires de Mallorca i farcit de Nadal

L’amo en Toni Ballador, visitarà una finca de Consell, on coneixerà a un jove agricultor que ens mostrarà un hort de temporada. I mentre sembren, espinacs i lletugues, coneixeran a un amant dels betlems,...

T 10 - cap: 479

10 12 2020

Iuca cubana a Sa Pobla. Matances a Lloret. Centenari a Vila

Coneixem una dona de sa Pobla de 91 anys que mai no ha aturat de fer feina. Ens mostra el seu hort i una curiosa plantació de iuca, un tubèrcul de Centre Amèrica. Anem de matances a Can Galiana, a Lloret....

T 10 - cap: 478

03 12 2020

Horts terapèutics. Joves pagesos. Estiragassons

El centre Ses Oliveres d’Es Convent, a Llubí, és un espai de la Fundació Mater on es dediquen, bàsicament, a la producció d’oli, ous ecològics i que combinen amb tallers ocupacionals i prelaborals....

T 10 - cap: 477

26 11 2020

Olives i oliveres de la Serra,1300 garrovers a Eivissa i cuinarem fava

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, anirà a veure com està l’oliva de la Serra de Tramuntana amb el vicepresident de la D.O. Oliva de Mallorca en Tomeu Arbona i mirarem de fer una barrina amb...

T 10 - cap: 476

19 11 2020

Els donats de St. Miquel de Campanet, olives per trencar a Sta. Maria, almangrar ovelles

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, visitarà els Donats de l’ermita de Sant Miquel de Campanet. Coneixerem a la gent de la Cooperativa SI, sembrarem herbes aromàtiques, indagarem damunt la historia...

T 10 - cap: 475

12 11 2020

Molins i tractors antics, cremadissos per Banyalbufar i greixera d'ous

Un pagès enamorat dels tractors antics i dels molins de vent ens mostra la seva col·lecció a la finca de Santa Maria del Camí. A més de treballar a l’hort, construeix molins de vent artesanals que...

T 10 - cap: 474

05 11 2020

Fabiols a Ciutadella I pebres de tap de cortí

Un bon amic de Toni Ballador, amant de l’agricultura, també és constructor de flabiols. Després de preparar la terra i sembrar hortalissa d’hivern, ens mostra el seu petit taller on fabrica tota...

T 10 - cap: 473

29 10 2020

Pagesos de Capdepera, de Ciutadella i de Campos

L'amo en Toni Ballador visita els nous pagesos de Binifela, a Capdepera. Es tracta d’una jove parella que deixà la seva terra per venir a Mallorca. Ens mostren un mètode especial de fer planter d'alfals...

T 10 - cap: 472

22 10 2020

Pagesos restauradors de Sant Antony de Portmany, empelts i planters d'arbres

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, visitarà a una família pagesa a la zona des Buscastell a Sant Antoni de Portmany. Coneixerem a la madona que ens mostrarà el seu gran hort i després amb el...

T 10 - cap: 471

15 10 2020

Adéu als horts de la Real, formatge de cabra formenterenc, bunyols manacorins i doma especial menorquina

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, anirà fins al Secar de la Real per visitar i dir adéu als horts urbans que hi havia instal·lats allà durant molts d’anys. També coneixerem el nou projecte...

T 10 - cap: 470

08 10 2020

Incendi a l'Albufera. Feines per la Serra i collita de cacauets i Pipes

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador anirà fins a l'albufera de Mallorca per conèixer les terribles conseqüències de l'incendi que es va produir recentment en aquest paratge protegit de la nostra...

T 10 - cap: 469

01 10 2020

Veremarem en 7103 metres quadrats, collirem ametles, cuinarem raviolis d'alberg

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador anirà a veremar a un «Petit Celler» de Santa Maria del Camí. Coneixerem tot el procés, la collida, el tractament, la conservació i finalment acabarem tastant...

T 10 - cap: 468

24 09 2020

Horts urbans de Can Picafort. Carolina Reaper, el pebre més picant del món. Caldereta de mé.

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador anirà fins a Ca'n Picafort i no serà per nedar, sinó per conèixer els horts urbans quer hi ha i les persones que els conren. Primera coneixerem na Lina i en...

T 10 - cap: 467

17 09 2020

Collïrem gínjols a Petra, garroves a Consell i cuinarem una coca de carabassa

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador anirà fins a Petra a visitar a una antiga i bona amiga del programa na Bel Bonnín des Xiringuito de na Bel. Collirem gínjols i mentre xerrarem sobre com ha anat...

T 10 - cap: 466

10 09 2020

Concurs D.O. Oli de Mallorca, destrosses temporal al camp mallorquí

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador visitarà una finca de Porreres, on veurem com van de carregades les oliveres, veurem com fer un bon compost i ens mostraran dues plagues que han pegat a l’olivera...

T 10 - cap: 465

03 09 2020

Figues de Búger, taperes de Campos i hortalissa de Cas Concos

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador anirà fins a Búger per conèixer un apassionat de les figues, amb ell agafarem figues de tota casta, bordissot, coll de dama, de la senyora, martinenca, aprendrem...

T 10 - cap: 464

27 08 2020

Associació de varietats locals, carabasses autòctones i gegants i calçar cacauet

Aquesta setmana, el nostre jove pagès, en Jaume Coll, anirà a conèixer un pagès de Montuïri que entre les moltes feines que fa, en fa una de molt especial, multiplicador de varietats locals. Aquesta...

T 10 - cap: 463

20 08 2020

Truges i porcellets. Cebes mallorquines, figues de moro i figues de cristià

Aquesta setmana, l’amo en Toni Ballador, anirà fins a Búger per ajudar un criador de porcs. Faran netes les solls, donaran menjar a totes les truges i porcellets i separaran els mascles de les femelles...

T 10 - cap: 462

13 08 2020

Formatges i sobrassades, porcs grassos, gallines i perdius

Aquesta setmana, el nostre jove pagès, Jaume Coll, visitarà la finca de Son Cànaves de Llucmajor, allà coneixerà el pastor i l'amo de la finca. Amb ells treballarà munyint i formatjant, donant menjar...

T 10 - cap: 461

06 08 2020

Horts en temps de crisi, consells per conservar hortalisses i cucs per fer hummus

Aquesta setmana, el nostre jove pagès, en Jaume Coll, anirà a conèixer els horts que té la Fundació Barceló al poble de Felanitx. Aquesta fundació ja fa molts d'anys que ajuda a molta gent, però...

T 10 - cap: 460

30 07 2020

Tracció animal, einesantigues i invents porrerencs i feinejarem per una vela de muro

Aquesta setmana, l’amo en Toni Ballador, coneixerà a un aficionat de fora vila, amant dels animals i de les tradicions més pageses d’aquesta illa. Ens mostrarà la seva finca a Porreres, i l’ajudarem...

T 10 - cap: 459

23 07 2020

Sindries i melons a caramulls, tumbet pollençí i feines d'hort a Santa Eugènia

Aquesta setmana, l’amo en Toni Ballador, visitarà una plantació de melons i síndries a Son Mesquida. Veurem el peculiar sistema que empren, unes màquines molt especials i fabricades exclusivament...

T 10 - cap: 458

16 07 2020

Carabasses pobleres, sequer d'albercocs de Porreres i visita d'en Miquel Montoro

Aquesta setmana, l’amo en Toni Ballador, visitarà una vela de l'albufera de Sa Pobla. Coneixerem el seu propietari, un jubilat d'origen peninsular que fa més de 60 anys que viu a Mallorca, però que...

T 10 - cap: 457

09 07 2020

El millor trempó del món, collirem fonoll marí i visitarem un hort a Algaida

Aquesta setmana, el nostre jove pagès en Jaume Coll, coneixerà una família ben foravilera de Felanitx. Sembraran cebes,regaran i amb l’ajuda d’un vell tractor Barreiros, trauran les darreres patates...

T 10 - cap: 456

02 07 2020

Feines per Sant Joan, ensaïmada de figat i formatge maonès i hort autosuficient a Artà

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador farà el que mana la tradició als voltants de Sant Joan, amb els amics de Son Vell farem oli de Pericó o oli de Sant Joan i sembrarem una branca de figuera per...

T 10 - cap: 455

25 06 2020

Alvocats i eines antigues a Pollença. Vaques i favó a Ses Salines. Plantes aromàtiques a Vilafranca

Els propietaris d’una finca de Pollença ens mostraran un alvocater gegant i una col·lecció espectacular d’eines del camp molt antigues. A Ses Salines a coneixerem dos cosins que s’han fet joves...

T 10 - cap: 454

18 06 2020

Visitarem Sant Joan Gran de Ciutadella, veurem animals de ploma i ens in

L’amo en Toni Ballador visita el lloc de Sant Joan Gran de Ciutadella. Veurem munyir, donar de menjar a vedells i girar el raigràs per assecar-lo. També ens contaran com viuran enguany la festa de...

T 10 - cap: 453

11 06 2020

Un hort algaidí, collida dels primers albercocs i agafada de bova per co

Uep! Com anam? Visitarà aquesta setmana un hort esplèndid a Algaida. Veurem tota la fruita i la verdura que hi tenen sembrada i les diferents tècniques emprades per combatre la tuta i altres malalties.Anirem...

T 10 - cap: 452

04 06 2020

Blat pobler per a vaques campaneres, cavalls de trot i somera balear

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador visitarà un pagès que sembra blat de les índies per a un vaquer de Campos. Xerrarem amb ell dels motius pels quals ho fa, i li demanarem si s'ha endarrerit la...

T 10 - cap: 451

28 05 2020

Cebes gegants. Tondre ovelles, competicions i naixements

L’amo en Toni Ballador visitarà un pagès pobler que es dedica a la patata i la ceba. Ens explicarà les conseqüències del calabruix de fa unes setmanes i de la poca demanda del sector hoteler i de...

T 10 - cap: 450

21 05 2020

Tornam a trepitjar la terra de fora vila

Després d’aquesta aturada inesperada torna Uep! Com anam? amb moltes ganes i amb les millors històries de fora vila.En Toni Ballador posarà a punt el seu hort i sembrarà moniatos i tomatigueres mentre...

T 10 - cap: 449

26 03 2020

Feines d'hort a Porreres i garrovers a Llucmajor

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, anirà fins a Porreres per conèixer a un pagès jubilat, l'amo en Cosme. L'ajudarem a entrecavar les cebes, sembrarem porros i collirem carxofes. En Jaume Coll,...

T 10 - cap: 448

19 03 2020

Fems, cebes i sorpreses a Can Cornet, figueres, oliveres i tarongers

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, anirà fins a la finca de Can Cornet de Manacor a visitar un dels amics més antic del programa, en Miquel Llull i la seva família. Pasturarem la guarda d'ovelles,...

T 10 - cap: 447

12 03 2020

El Parc de Llevant ara i abans, jove pagès felanitxer i madona campanera de 90 anys

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador anirà a fer una visita al Parc Natural de Llevant, on recollirem ovelles per fer-ne la triadella i llevar el mens. També coneixerem el darrer pagès que va dur...

T 10 - cap: 446

05 03 2020

Pageses nonagenàries, calçots per restaurar una balandra i burballes de potada

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador coneixerà a dues germanes pollencines de noranta-un i de vuitanta-nou anys cadascuna, que feinegen a les totes per fora vila. Llevarem bordalls a les oliveres i...

T 10 - cap: 445

27 02 2020

Races Pitiüses, cans de bestiar, padrins i nets i carabasses de fregall

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador anirà fins a Sta. Eulària des Riu per donar menjar a races autòctones de les Pitiüses i agafar verdura de temporada. El nostre jove pagès, en Jaume Coll, coneixerà...

T 10 - cap: 444

20 02 2020

Podarem i empeltarem arbres fruiters, farem brossat i sembrarem

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador anirà a visitar el poble de Son Macià on es retrobarà amb uns vells amics del programa, que ens presentaran un mestre empeltador d’aquelles contrades l’amo...

T 10 - cap: 443

13 02 2020

Beurem bon vi, farem d'araders i cuinarem raoles de temporada

L’amo Toni Ballador visitarà aquesta setmana el celler Blanca Terra de la família Febrer. Coneixerem tots els seus membres i amb ells xerrarem de la feina diària i ens mostraran al celler.El nostre...

T 10 - cap: 442

06 02 2020

En Miquel Montoro cuinarà pilotes per als espectadors del programa

Des de fa un any i mig, el jove pagès Miquel Montoro col·labora amb el programa Uep? Com anam! i, durant aquest temps, s’ha guanyat la simpatia dels espectadors amb el seu caràcter obert, simpàtic...

T 10 - cap: 441

30 01 2020

La borrasca ‘Glòria’ en acció, taronges de Fornalutx i arròs melós

Aquesta setmana, l’amo en Toni Ballador visitarà el poble de Sant Lluís de Menorca per conèixer de primera mà les conseqüències de la borrasca Glòria que ens ha deixat molta pluja, vent i destrosses...

T 10 - cap: 440

23 01 2020

Sembrarem alls paus, aclarirem llimoneres i arreglarem les peülles a les vaques

Aquesta setmana, l’amo en Toni Ballador anirà fins a Muro per conèixer un pagès i sa seva mare de 93 anys. Preparam la terra per sembrar alls paus, sembrarem un cirerer i acabarem berenant tots plegats,...

T 10 - cap: 439

16 01 2020

Pales de figuera de moro pels porcs

Aquesta setmana com que volem celebrar Sant Antoni així com toca, vos tenim preparat un programa ben animaler.L'amo en Toni Ballador anirà a retrobar-se amb un vell amic del programa, en Sebastià Penya...

T 10 - cap: 438

09 01 2020

Mascares de dimonis, anirem a matances a Artà i farem espinegada de llom

Abans de Sant Antoni, arriba Sant Honorat i per això aquesta setmana, l’amo Toni Ballador anirà fins a Algaida on coneixerà Miquel, un pagès jubilat que passa molt de temps a fora vila. Ens mostrarà...

T 10 - cap: 437

02 01 2020

Taronges, verdura fresca, atacs de cans i bunyols de caragols

Aquesta setmana, l’amo en Toni Ballador anirà a collir taronges amb una família de poblers de soca-rel. Parlaran de com està el món del camp i sobretot del món dels cítrics i també de com ho veuen...

Informació general

Ens acostam a la vida dels pagesos, a la seva feina, a la seva vida de fora vila, als seus sentiments, als seus problemes i a les seves alegries.

Al web des de

2021

Estat

En emissió

Horari

Dijous a les 22.15 h

Telèfon

971 13 93 33

Contacte

uep@ib3tv.com

Producció

Divulgació

Temporades

10

Edat

Tots els públics

Pròximes emissions per televisió

Dijous
17

22:15

EN PACO DE SANTA CIRGA, CIRERERS D’ESTELLENCS, HORT D’ESTIU A FERRERIES I SALTEJ Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, anirà fins a Manacor a conèixer a un pagès jubilat que va venir de Cap Verd. Durant quasi tota la seva vida va esser el pagès de la famosa finca de Santa Cirga, propietat de la família March. Xerrarem amb ell i l'ajudarem a entrecavar i llevar les males herbes del seu hort. També donarem menjar a les gallines, i ajudarem a la seva filla i gendre a sembrar cebes. Un cop acabades les feines, berenarem tots plegats de productes del seu hort. El nostre jove pagès, en Jaume Coll, anirà fins a Estellencs, per conèixer a en Toni, un autèntic romàntic dels cirerers. Ens mostrarà la seva plantació i l'ajudarem a fer una collita de distintes varietats que al llarg d'aquests darrers anys ha pogut arreplegar de totes les Illes. Ens explicarà petits secrets per conservar millor aquest fruit contra les plagues i insectes, i podrem veure i tastar les distintes varietats. Al rebost d'aquesta setmana, un veïnat de Manacor, pescador de professió i pagès de sentiment, ens cuinarà dos plats deliciosos. Primer amb un calamar pescat per ell, ens prepararà un saltejat amb botifarró i bolets i després uns espectaculars fideus amb sípia i colflori. Segur que vos agradaran!! A Ferreries coneixerem a un pagès jubilat que sap molt bé com fer front a les ventades de la Tramuntana que afecten el seu hort. Ens mostrarà petits invents fets per ell i ens donarà també savis consells sobre la pagesia

Dijous
17

23:20

JOVES PAGESOS, VINYES I LA DARRERA TOSA T9 - 409 Aquesta setmana a “Uep! Com anam?” en Toni Ballador coneixerà el pagès més jove del terme municipal de Calvià. Amb ell i els que fins ara ostentava aquest honor farà neta una finca, empelts de garrover i regarà una palntació de garrovers i ametlers. L'amo jove de la casa, en Jaume Coll, anirà a donar una mà a dos germans de Banyalbufar que han de tondre la seva petita guarda d'ovelles, també esporgaran una vinya preciosa a vorera de la mar. Un felanitxer de potada ens mostra la seva vinya mentre l'esporga. També ens contarà com ha canviat el món de la vinicultura al poble de Felanitx. I, com cada dijous, el mestre de mestres, en Felip Munar ens obrirà el llibre inabastable de la tradició oral amb una bona selecció de gloses i dites.

Dijous
17

00:10

ES FANGAR, BIODINÀMICA, CAVALLERS I COSTELLES AMB TUMBET T8 - 358 ES FANGAR, BIODINÀMICA, CAVALLERS I COSTELLES AMB TUMBET El proper dijous 21 de Juny, el “Uep! Com anam?” visita l'explotació agrària i ramadera més gran de totes les Illes, Es Fangar; més de 1000 hectàrees de vinya, olivar, garroverar, hort i una eguassada de cavalls de pura raça. El nostre amo, Toni Ballador, passarà un horabaixa amb una família que treballa l'agricultura biodinàmica, una tècnica antiga que ajuda la terra i els animals per a què ells ens ajudin a nosaltres. Passarem per Son Tica, a Ciutadella per comprovar com els caixers de la casa preparen els seus cavalls per a la festa de les festes, Sant Joan a Ciutadella. Un cuiner de Búger ens farà un tumbet premsat amb unes costelletes de me. Un plat tradicional i de temporada a gust de tothom. També tendrem els consells i les vivències del youtuber més mediàtic, rural i popular de les Illes. En Miquel Montoro ens farà un ramàs d'ullastre per agranar el corral. I, com sempre, el mestre de mestres tremparà la nit amb gloses i dites del cançoner popular.

Sinopsis

Uep! Com anam? estrena noves cares. El nou company de feina de Toni ‘Ballador’, Jaume Coll, l’acompanyarà a fer vinclar l’esquena de valent i a fer la darrera suada de l’estiu a la pagesia. Faran el seguiment dels personatges més autèntics de fora vila i el ritme de les tasques agrícoles de temporada per part de l’amo Toni Ballador i de Jaume Coll, ni la recerca de les manifestacions tradicionals de la nostra cultura popular amb l’ajuda del mestre Felip Munar.

A més a més, seguint la filosofia transmèdia implementada fa poc per l’Ens Públic de la Radiotelevisió balear, el programa expandirà tots els seus continguts a través de les xarxes socials —YouTube i Facebook principalment— i també a través d’uns altres mitjans de premsa convencional d’una repercussió especial a la part forana.

Així idò, d’ara endavant, Uep! Com anam? és un espai televisiu dinàmic i interactiu, però sense perdre de vista ni la seva essència rural ni les seves profundes arrels pageses.


Sèries i minisèries a IB3