Més programes A LA CARTA  calendari

 calendari
Celebrarem un Sant Antoni atípic, entre patateres, taronges i cremadissos.
10 (Cap: 483)
Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, es mourà per Sa Pobla per veure com duen els marjalers aquests dies de pluja i de temperatures molt baixes. Farem tallades de patata per sembrar i xerrarem de com viuran els poblers un any sense Sant Antoni. En Jaume Coll, anirà fins a l'Hort de Can Llissa de Capdepera, on feinejarà amb un jove agricultor i colliran verdura i per dur-la a associacions d'ajuda a gent necessitada. També collirem taronges i farem una torrada amb els seus companys, tots ells dimonis gabellins. Al rebost d'aquesta setmana, na Margalida de Campos, gran apassionada de la cuina mallorquina ens farà un deliciós braç de gitano amb botifarró. A Manacor, coneixerem a un jove pagès i un company que sembraran lletugues i ens contaran la seva afició a les festes de Sant Antoni i com hi participen. I farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar Munar.

Rep: []

Comparteix el video

T 10 - cap: 564

11 08 2022

Viurem la festa del batre de Vilafranca, cuinarem canelons amb una neta i un padrí centenari i veurem tomatigueres de dos metres

Aquesta setmana anirem amb l'amo en Toni Ballador a celebrar la Festa des Batre. Després de dos anys sense poder-se celebra, més de 900 pagesos arribats de totes bandes, participaran en aquesta festa...

T 10 - cap: 563

04 08 2022

En Miquel Montoro visitarà l'hort de can Lander, farem bales de palla a Felanitx i cuinarem nius de carabassó

El nostre jove youtuber en Miquel Montoro farà una visita a la finca d'en Lander per ajudar-lo amb les feines diàries d'hort. Junts colliran cogombres, mongetes i xerraran del de les seves vides, del...

T 10 - cap: 562

28 07 2022

Farem d'hortolans a Mancor de la Vall i coneixerem un amant dels carros a Eivissa

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador anirà a feinejar amb un grup d'amics de Mancor de la Vall que es dediquen al conreu d'uns horts que es diuen de "Sa Torreta". Primer visitarem la font de la Vila,...

T 10 - cap: 561

21 07 2022

Traurem patates a sa Pobla, sembrarem carxoferes i farem manats de verdura a Maó

Aquesta setmana, en Lander, farà una visita al poble d en Toni Ballador i coneixerà a una família pagesa que es dedica al cultiu de la patata. Veurà com és el procés de treure patates avui en dia,...

T 10 - cap: 560

14 07 2022

Anirem a batre a Petra

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, anirà fins a Petra per ajudar dos germans a batre amb una màquina ben antiga. Primer la revisarem i la greixarem abans de partir cap al tros i ajudarem a fermar...

T 10 - cap: 559

07 07 2022

Feinejarem a Petra amb ritmes llatins

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, anirà fins a Petra per veure la plantació de garrovers joves que han suplit els vells i malalts ametlers, i un garrover molt curiós que tenen a la finca. Veurem...

T 10 - cap: 558

30 06 2022

Sembrarem els darrers melons, coneixerem un eivissenc viatger, pagès amb molta energia i granada d'albergínies

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, anirà fins a Vilafranca de Bonany per sembrar els darrers melons d'engany, farem una revisió de les meloneres i dels seus fruits i aprendrem una manera de sembrar...

T 10 - cap: 557

30 06 2022

Gran campió 2022, herbes per fer infusions, patates eivissenques i patató amb salsa

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, anirà fins a Artà per conèixer el doble campió del Gran Premi Nacional de Trot 2022. El veurem en un entrenament i farem una volta amb ell. Després coneixerem...

T 10 - cap: 556

23 06 2022

Visitarem una família ben pagesa d'Eivissa, farem bales a Inca i revisarem la reproducció de reines

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, anirà a feinejar entre races autòctones de les Pitiüses. Xerrarem de la nova cooperativa de ramaders que s'ha constituït a l'illa i després alimentarem ovelles...

T 10 - cap: 555

16 06 2022

Visitarem fresopolis, coneixerem el lloc de Bindalinet, cuinarem una cuixa de mè farcida

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, anirà a visitar la granja escola de Fresópolis a Llucmajor. Donarem menjar a tots els animals i coneixerem en Ferdinando, un bou de més de mil quilos que s'ha...

T 10 - cap: 554

09 06 2022

Criarem reines a campanet, anirem a tondre a son negre i farem duquesses a costitx.

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, anirà fins a Campanet per conèixer i ajudar a un jove apicultor. Recuperarem un eixam silvestre, farem revisió de caseres i farem selecció de larves per augmentar...

T 10 - cap: 553

02 06 2022

Varietats locals a son macià, granja d'estruços a campos i la primera dona caixera de menorca

Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, anirà fins a Son Macià, per xerrar de l'Associació de Varietats Locals de Mallorca, que enguany compleix 20 anys, i també ajudarem al pagès a sembrar melons,...

T 10 - cap: 552

26 05 2022

Figuera estalonada a felanitx, biniaguarda d’alaior i postres solleriques molt originals

Aquesta setmana l'amo en Toni Ballador, anirà a Felanitx per conèixer a un pagès jubilat que passa molt de temps fent feines a la seva finca. Primer l'ajudarem a treure les cabres a pasturar i després...

T 10 - cap: 551

19 05 2022

Maduixes maoneses, pagesos de ciutat i mongetes amb fonoll i ceba

Aquesta setmana l'amo en Toni Ballador, anirà fins a Maó per ajudar a la família Moliner que es dedica a la producció de la maduixa. Veurem la gran plantació que tenen i els ajudarem amb les feines...

T 10 - cap: 550

12 05 2022

Horts escolars i d’instituts, Naturacavall, Manacor i carxofes amb gambes

Aquesta setmana l'amo en Toni Ballador, farà una volta per diferents centres escolars per veure que hi conreen als seus horts. La primera aturada serà al CEIP Mestre Colom de Bunyola, on veurem com la...

T 10 - cap: 549

05 05 2022

Anirem a recollir hortalissa a Sant Carles d'Eivissa, visitarem una explotació agrícola de Campos i ens cuinaran una caldereta de cabrit de muntanya

Aquesta setmana l'amo en Toni Ballador, anirà a visitar els hivernacles d’Eivissa a Sant Carles, per veure com funciona la recollida d’hortalisses. Na Maria i el seu fill Miquel ens mostraran com...

T 10 - cap: 548

28 04 2022

Celebrarem 20 anys de D.O. oli de Mallorca, farem feines a Eivissa amb joves pagesos i per Sant Marc, caragols

Aquesta setmana l'amo en Toni Ballador, anirà a visitar la finca Es Guinyet d'Alcúdia, per veure com va la producció d'oliva, veurem com es fa un bon empelt d'olivera perquè pugui produir oliva de...

T 10 - cap: 547

07 04 2022

Anirem al Purgatori de Llucmajor

Aquesta setmana, l’amo en Toni Ballador anirà a visitar la finca des Purgatori de Llucmajor. Coneixerem al seu propietari i membre de Me Ecològic de Mallorca. En Lander visitarà la finca pública...

T 10 - cap: 546

31 03 2022

Farem etnologia i música a Campos, coneixerem la Coop. Terra nostra i tastarem un pastís amb chutney

Aquesta setmana l’amo en Toni Ballador anirà fins a Campos per trobar-se amb na Catalina, una gran amant de fora vila, que s’ha proposat restaurar i rehabilitar la casa dels seus padrins, una casa...

T 10 - cap: 545

24 03 2022

Cavalls inquers

Aquesta setmana l’amo en Toni Ballador, anirà fins a Santa Maria del Camí on en Guillem de S’Hort d’en Guillem l’ha convidat a fer una calçotada. Abans colliran lletugues, cols, bledes i faran...

Informació general

Ens acostam a la vida dels pagesos, a la seva feina, a la seva vida de fora vila, als seus sentiments, als seus problemes i a les seves alegries.

Al web des de

2022

Estat

En emissió

Horari

Dijous a les 22.15 h

Telèfon

971 13 93 33

Contacte

uep@ib3tv.com

Producció

Divulgació

Temporades

10

Edat

Tots els públics

Pròximes emissions per televisió

Dijous
18

22:15

MATRIMONI ARTESÀ DE VILAFRANCA, REGAREM GARROVERS A SANT LLORENÇ I BONES TOMÀTIGUES PER FER UN TREMPO A MANACO Aquesta setmana, el mestre de mestres en Felip Munar, anirà fins a Vilafranca de Bonany per conèixer a un dels darrers artesans que queden al poble i a les Balears. Primer l'ajudarem a entrecavar les cebes amb un ormeig ideat i fabricat per ell, després ens ensenyarà a fer una capçana i finalment acompanyat de la seva dona ens ensenyaran a cordar una cadira. I per acabar la jornada de feina, coneixerem a la resta de la família berenant tots plegats. A Sant Llorenç des Cardassar, coneixerem a un veïnat que carrega aigua a tres kilòmetres de distància per anar a regar una plantació de garrovers que té a fora vila. Ens mostrarà els arbres que té plantats i coneixerem les diferents varietats de garrovers. També coneixerem a una parella ben simpàtica que passa el temps lliure a una petita finca de Manacor on tenen sembrada hortalissa d'estiu. Colliran tomàtigues i cebes per fer un bon trempó mentre ens conten com i on es varen conèixer

Dijous
18

23:05

HORTALISSA D’HORTELLA D’EN COTANET, ENFILAREM TOMÀTIGUES DE RAMELLET I FAREM UNA Aquesta setmana el nostre jove pagès, en Jaume Coll, anirà fins a Sant Joan per conèixer i ajudar a la família que regenta la finca d’Hortella d'en Cotanet. Veurem el seu vigorós hort i ajudarem al pare de família a collir pebres de padrón, tomàtigues i síndries, tots productes ecològics i de km 0. Coneixerem també al fill, que es un autèntic amant de la musica i que ara prepara esdeveniments musicals a la pròpia finca. Acabarem fent un bon dinar de tumbet amb tota la família i tastant els productes del seu hort. A Vilafranca de Bonany coneixerem a un jove pagès que va decidir fa uns anys dedicar-se al cultiu d’hortalissa a la seca. Ens mostrarà la gran plantació que te de tomàtigues de ramellet i ens ensenyarà com fer enfilalls, la manera de conservar més antiga i que encara perdura. El nostre jove youtuber, en Miquel Montoro, fabricarà de manera artesanal una pica de pedra per donar aigua a les abelles. I farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar Munar.

Dijous
18

23:55

HORTOLÀ JOVE, PRIMERA VEREMA T9 - 419 Aquesta setmana, l'amo en Toni “Ballador” passarà el dia amb un jove que, des de ben petit, suspira per fora vila. Amb una vintena d'anys, ja conra un bon hort seguint les ensenyances que li va deixar en herència el seu padrí. Amb un amic de la família i moltes hores de feina, cullen i sembren bona fruita i hortalissa a la seva finca de Santa Eugènia. L'amo en Miquel Gelabert, vinater de categoria, ens mostrarà la primera verema d'aquest any a una vinya jove de Vilafranca. Una verema que es preveu sana i de gran qualitat. Salut i bon vi, l'amo en Miquel! Un jove de més de 80 anys de Petra ens collirà pebres de Padrón i albergínies. Escoltau atentament les seves recomanacions per fer-les farcides. També ens mostrarà com ho fa per a què els melons li surtin més grossos i saborosos. I, com cada dijous, comptarem amb la presència de la paraula en forma de gloses i dites de la mà i la veu del mestre de mestres, en Felip Munar.

Sinopsis

Uep! Com anam? estrena noves cares. El nou company de feina de Toni ‘Ballador’, en Lander , l’acompanyarà a fer vinclar l’esquena de valent i a fer la darrera suada a la pagesia. Faran el seguiment dels personatges més autèntics de fora vila i el ritme de les tasques agrícoles de temporada per part de l’amo Toni Ballador i den Lander, ni la recerca de les manifestacions tradicionals de la nostra cultura popular amb l’ajuda del mestre Felip Munar.

A més a més, seguint la filosofia transmèdia implementada fa poc per l’Ens Públic de la Radiotelevisió balear, el programa expandirà tots els seus continguts a través de les xarxes socials —YouTube i Facebook principalment— i també a través d’uns altres mitjans de premsa convencional d’una repercussió especial a la part forana.

Així idò, d’ara endavant, Uep! Com anam? és un espai televisiu dinàmic i interactiu, però sense perdre de vista ni la seva essència rural ni les seves profundes arrels pageses.



Making of i altres continguts

Sèries i minisèries a IB3