El restaurant Ombu guanyador del Concurs Tapalma 2018

"Caminantes a Tailàndia" mescla el gusts cítrics amb un ingredient molt preuat a Mallorca

El restaurant Ombu s’ha fet avui amb el primer premi del Concurs TaPalma 2018. La seva tapa, “Caminantes a Tailàndia” ha estat la triada per el jurat. Un plat obra del cuiner Vicente Lobo. Diu que ha combinat el gust dels cítrics amb un ingredient molt preuat a Mallorca. El segon premi ha estat pel restaurant Vàndal i el tercer pel Forn de Sant Joan. També s’ha concedit un altre premi a la millor tapa temàtica, elaborada amb la galleta Quely, que ha estat per al restaurant Vandal. I el premi al millor còctel ha estat per al restaurant Assaona. Entre el jurat, dues cares molt conegudes. El president ha estat Igor Rodríguez, campió d’Espanya de pintxos i tapes. També hi havia el cuiner Koldo Royo.