» Sortir del cau En Joan Carles i en Benet voten en contra de tornar la llicència a en Poulidor. Na Carlota continua la mudança al pis de Palma i na Magdalena acorda anar a viure amb ella. A més, la seva tia, na Joana Maria li dóna feina a l'hipòdrom. D'altra banda, n'Albert es posa gelós pels massatges que na Lídia fa a en Tomàs. A més, en Fuet, que torna a beure, agafa una bona gatera i té una enganxada amb en Joan Carles.
EL TEMPS MIGDIA. INFORMACIÓ METEOROLÒGICA
» COCA TAPADA DE NECTARINES I ESPÈCIES T8 - 775 Coca tapada de nectarines i espècies Sinopsi Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l?espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui farem una pasta amb la que folrarem un motlo que omplirem amb les nectarines passades per la paella juntament amb herbes dolces, menta, cúrcuma, clau i canyella. Després ho taparem i ho enfornarem. Ho acompanyarem amb una salsa de xocolata negra i llet de coco.
» COLLIREM FRUITA I VERDURA D?ESTIU A CIUTADELLA, CUINAREM POTONS DE PORC A CAS CONCOS I VEUREM L?HORT D?EN JAUM Aquesta setmana, el nostre jove pagès, en Lander, farà una visita a l?Hort d?en Peita a Ciutadella. Coneixerem al jove pagès que el du i l?ajudarem a collir una carreta de síndries i melons. També coneixerem als més petits de la família amb els que anirem a collir tomàtigues cherry, donarem menjar als porcs i collirem carabassons. Al rebost d?aquesta setmana, una veïna de Cas Concos, amant de la cuina mallorquina ens cuinarà una recepta feta per ella, potons i careta de porc. A Algaida, l?amo en Jaume ens mostrarà el seu petit hort, on farà una collita de tomàtigues, albergínies i ens mostrarà una gran alfabeguera que els cossiers d?Algaida any rere any venen a cercar per les festes de Sant Jaume. També ens dirà consells per tenir bones tomàtigues i com fer trampes contra mosques, mosquits i altres insectes. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
» CONEIXEREM A UN JOVE PAGÉS DE FELANITX I ELS SEUS MELONS GEGANTS, I FAREM UNA VISITA A CAN CORNET DE MANACOR P Aquesta setmana, el jove pagés de Can Uep, en Lander anirà fins a Felanitx per conèixer a un jove pagés que te una plantació de melons gegants i que ha guanyat diversos premis a la fira del melo de Vilafranca. Pero abans posarem un parell de picarols a un parell d?ovelles que té, donarem menjar als porcs negres i amb l?ajuda de son pare collirem tomàtigues de ramellet per enfilar. Llavors ens mostrarà la plantació de melons amb els quals competirà enguany a diversos concursos i coneixerem el secret perquè es facin tan grossos. Finalment coneixerem als seus padrins que estaran ben enfeinats enfilant tomatigues de ramellet i acabarem les feines, tastant una sindria recent collida. A la finca de Can Cornet de Manacor veurem a n?en Miquel i la seva dona fer feines al camp. Segaran alfaus amb l?ajuda d?una maquina duita de Llubi i llavors faran feixos per donar de menjar als animals. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
» ENS ENDINSAREM DINS LA POSSESSIÓ DE SON MALLOL DE FELANITX, FEINEJAREM DINS UN HORTAL D?ALAIOR I ANIREM A LA F Aquesta setmana, el mestre Felip Munar, de la mà de les dues propietàries de la possessió de Son Mallol de Felanitx, ens mostrarà tots els indrets i racons d'aquesta desconeguda, però molt ben conservada possessió Felanitxera. Veurem el celler, la capella, tots els detalls de la façana i coneixerem la història de per què el tren passava per dins la finca. Coneixerem a un pagès d'Alaior, que va estar molts d'anys d'amitger a un lloc de Menorca, també va fer de llenyater i que dins el seu hortal i té una cova d'època islàmica. Collirem tomàtigues i melons, i farem una volta per veure tot el que hi té sembrat en aquest hortal. I com cada any, no podíem faltar a una de les festes més pageses de l'estiu, la festa de les màquines batedores 2023 de Vilafranca de Bonany. Sentirem la veu dels pagesos cerealistes de com ha anat l'anyada, els preus i el futur de fora vila, i també coneixerem un jove pagès que ha decidit tirar endavant amb la compra de maquinària nova en els temps que corren.
PAISATGES
T4 - 17 REsum
BALEARS DES DE L'AIRE. EXTRA
» Ciutadella
PÍNDOLES CUINA AMB SANTI TAURA
» TARONGES
