A TAULA AMB TOMEU CALDENTEY
» FRIT DE VERDURES,XIITAKE I BOTIFARRÓ T1 - 5 A taula” és el nou programa d’en Tomeu Caldentey. Cuinar és experimentar i compartir, i en Tomeu ho fa cada dia elaborant receptes de tota casta, des de la recepta més refinada fins a aquella que va aprendre de la padrina; plats dolços i salats, els clàssics de la cuina balear i també d’exòtics. En aquest capítol cuinarem un frit de verdures, xiitake i botifarró. Començarem cuinant api-rave a la papillote. Mentre es cou, saltejarem el carabassó i la carxofa amb el foc ben fort. Després serà el torn dels xiitakes, que confitarem amb tranquil·litat. Tremparem els pebres torrats amb all i julivert i acabarem torrant els botifarrons. Recuperarem la carn cuita i que courem l’arròs. Li afegirem els ciurons i coronarem amb les pitreres de guàtlera. “A taula” ha estat produït per Espiral Producciones TV en coproducció amb IB3 Televisió.
TIC-TAC
» PALMA PENDENT
ASSASSINATS AL NORD
» EL PRÍNCEP BLAU T8 - 4
PAISATGES
» AMB ELS CABELLS DRETS T7 - 2 A ‘AMB ELS CABELLS DRETS’ descobrirem la gran varietat de paraules i tradicions relacionades amb els cabells, supersticions, tipus i dies de talls i com sempre un bon grapat d'expressions perquè ja ho sabeu “Allà on hi ha pèl, hi ha alegria”! En el programa de TÉNTOL dedicat als CABELLS, el convidat especial és el músic JOAN MIQUEL OLIVER.
BALEARS DES DE L'AIRE. EXTRA
» Santanyí i Ses Salines
PÍNDOLES CUINA AMB SANTI TAURA
» FIXAR COLOR
