07:00

EL FARO. CREUER DE CAMINS

Ricardo i Irene s’han de casar, però ni Ricardo ni Irene saben que el fill que espera Lucía és de Ricardo. Per tancar el seu passat Ricardo acudeix a El Faro. Lidia i Víctor no estan d'acord amb el compromís perquè Ricardo està enamorat de Lucía. I per fi sabem per què Yolanda està tan rara.

07:35

NA VENTAFOCS UNIVERSAL
UNA MADONA QUE ENGANYÀ EL DIMONI MALLORCA

07:50

RUPERT&SAM

"AIGUA NO"
"LA PILOTA"
" LA CAIXA"

07:55

LES TRES OVELLETES I EL LLOP UNIVERSAL

08:05

Temporada 6 Capítol 38

09:05
10:00

Dimecres s’asseuen a la taula de debat els periodistes Cristina Martín “Diario de Ibiza”, Josep Bagur “menorca.info” i Xavi Bonet Cope Balears. Amb l’advocada experta en dret penitenciari Gloria Olmos parlarem d’Iñaki Urdangarin, que ha rebut un permís penitenciari pel qual podrà sortir de la presó 8 hores dos dies per setmana. Posarem la lupa en el cas del turisme vacacional a Son Espanyolet, i comentarem el programa especial de “Zoom” que du per títol ‘Son Espanyolet, hello!’ La qüestió política estatal estarà present al programa i, sobretot, el bloqueig polític que fa que hi pugui haver eleccions el pròxim 10 de novembre. Tot això i més, a Els Dematins, el magazín matinal d’actualitat d’IB3 Televisió que Neus Albis presenta, de dilluns a divendres, de 10 a 12 hores. Seguiu-nos a Twitter @ElsDematinsIB3 i Facebook ElsDematinsIB3 i enviau-nos els vostres comentaris amb l’etiqueta #ElsDematinsIB3.

12:05

ENCÀRRECS A CONTRARELLOTGE A LES DRASSANES DE PALMA Temporada 2 Capítol 8 Aquesta setmana a “Enfeinats” acompanyem a n’Òscar en una missió que requereix rapidesa i eficiència ha entrat un gran vaixell a drassanes i ha de tornar tot d’una a la mar. Cada minut suposa un cost elevat per l’embarcació, per això la feina dels operaris és fonamental per acabar la reparació en el mínim temps possible. Tornem a l’aeroport per conèixer el lloc on es cou tot, mai millor dit, la seva cantina, que obre les 24 hores del dia i a on mai s’atura un moment. Els clients són majoritàriament treballadors de l’aeroport que han de tornar ràpidament a la seva feina així que na Jessica i els seus companys han de servir tot d’una les comandes. Operaris com en Xisco o en Guillem fan feina amb locomotores i vagons amb molta història. El tren de Sóller té més de 100 anys d’història i al seu taller es fa una feina amb molta cura per tenir-ho tot a punt i resoldre les averies en temps record. Na Brigitte Yagüe ha duit Balears per tot el món gràcies al taewkondo, esport amb el que ha estat campiona d’Europa, del món i medalla de plata als Jocs Olímpics de Londres de 2012. A l’actualitat regenta un club de taewkondo amb la seva parella Juan Antonio Ramos i donen classes a campions olímpics de diferents nacionalitats. Coneixerem com és el món de la moda gràcies a na Marga Mayol, dissenyadora, que després de fer feina al cinema o al teatre, ha muntat la seva pròpia botiga a Alaró i passarem una jornada amb en Tomeu Torres, criador i president de l’Associació de Porc Negre de Sineu, que va per moltes fires de Mallorca mostrant aquesta espècie autòctona. L’actor Rodo Gener acompanya com a veu en off a tots les enfeinades i els enfeinats posant el toc d’humor necessari per passar una jornada didàctica i divertida.

12:40

ARRÒS AMB VIEIRES Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Ho fa a través d’uns plats atrevits, que conviden a jugar amb els ingredients de sempre. Avui farem un arròs amb vieires

20:05

Calamars amb verdures i soia Avui fregirem a l’andalusa uns calamars de bou. Després els mesclarem dins un wok amb verdures saltejades i una salsa de soia i cítrics.

21:30

Temporada 1 Capítol 82

22:10

DOLÇA MOSSEGADA Aquesta setmana a Fred i Calent parlarem d’una de les fruites més representatives de les nostres Illes, la figa. En Miquel Calent visitarà el camp experimental de figueres d’en Montserrat Pons, un col•leccionista que s’ha dedicat a recuperar varietats d’allò més curioses. Na Fanny Pons assistirà a la Fira des Sequer de Lloret, una de les més antigues, on coneixerà de ben a prop la importància de la figa per aquest poble. Allà també tastarà algunes de les propostes gastronòmiques amb figa que se presentaran i que segur sorprendran a més d’un. Na Marta Simonet aprendrà a fer un pa de figa de manera casolana i a preparar còctels amb aquesta fruita. En Miquel Calent ens sorprendrà amb una sopa freda de figa amb guàtleres i a continuació, viatjarà a la nostra illa veïna, Eivissa. Allà descobrirà la tècnica per estalonar figueres i amb en Pepin recollirà figues per preparar ses tradicionals xereques. I acabarem el programa allà mateix, davall l’ombra d’una figuera amb el nostre cuiner presentant una versió de fideus de roter amb figues.

23:10

DA-LI PEBRES! Sabíeu que el pebre és de la mateixa família que la tomàtiga, la patata o l’albergínia? Aquesta setmana a Fred i Calent ens acostem a aquesta solanàcia originària de Mèxic, Bolívia i el Perú però que és bàsica per elaboracions tan clàssiques de les nostres Illes com el trempó. Na Fanny Pons, sortirà al carrer, per veure com talla el pebre la gent i com fan el seu trempó. Descobrirem els beneficis de menjar el pebre cruu i veurem què diferencia el pebre ros de la resta de pebres. En Miquel Calent visitarà una cuinera peruana per veure com es cuina l’”ají” sud-americà, com és el “rocoto” i quines altres receptes es fan a aquest país amb pebre. Na Marta Simonet donarà a tastar la tradicional coca de pebres i una ensaïmada amb pebres torrats per veure què n’opinen els ciutadans. Ella i en Miquel Calent també explicaran què hem de tenir en compte quan els cuinem i com ho hem de fer per pelar-los una vegada estan torrats. Na Fanny Pons també ens explicarà les bonances dels pebres en conserva i sabrem per què cau malament a tanta gent. En Miquel Calent ens donarà idees de com cuinar-los. Farcirà un pebre ros i farà un bacallà amb pebres vermelles.

00:10

FIRA DEL PEIX D’EIVISSA Temporada 9 Capítol 4 Sant Antoni de Portmany durant un dia es converteix en el punt de trobada dels amants del peix fort, la gamba roja i la llagosta. Una cita que no ens hem volgut perdre a Fred i Calent i per això recorrem el Passeig de la Mar per tastar totes les propostes gastronòmiques fetes amb aquests peixos estrella de la gastronomia eivissenca. En Miquel Calent i na Fanny presenciaran com són els dos concursos que es celebren a la fira el del millor arròs amb llagosta i el de la millor tapa. Veurem com en Pere Tur, del restaurant Sa Nansa prepara un arròs a banda amb llagosta fregida i com en Raúl Villar, xef i professor de cuina de l’IES Sa Serra ret un homenatge a la seva terra natal asturiana amb una caldereta de roja. Na Marta Simonet ens explicarà com hem de llegir l’etiquetatge de la llagosta que ens arriba als nostres mercats i quines són les diferències entre la llagosta caribenya i la mediterrània. A més, també descobrirà com es pot fer compost amb les closques de llagosta i de gamba. Per acabar en Miquel Calent ens cuinarà la seva versió de salmorreta, un plat típic de pescadors molt apreciat a Eivissa.

05:35

PAISATGES

05:45

“3 GENERACIONS” és un programa familiar en tots els sentits la seva matèria prima són les famílies i el seu públic objectiu també és el familiar. “3 GENERACIONS” és un programa simple i alhora complex. Simple perquè tots sabem què és una família i en tenim una. I complex perquè no n’hi ha dues d’iguals. Una família es composa de diferents persones, de records, d’esperances, de moments difícils i també de moments de superació, d’amor, d’il•lusions... I cada persona que integra la família la viu de manera diferent. A cada capítol coneixerem en profunditat les tres generacions d’una mateixa família. I farem especial atenció als padrins perquè ells són els que més història acumulen en la saga familiar i els que han obert camí a les generacions posteriors. “3 GENERACIONS” és un programa interparental i intergeneracional, que posa de manifest les similituds i també les diferències entre les generacions d’una mateixa família, els seus lligams i els seus rituals, i que reflecteix la història recent de les nostres illes mirant cap al futur amb optimisme. LLOSETA Avui visitam Lloseta per conèixer la família Jaume-Torrens. En Biel, es padrí, es llosetí i es va fixar en na Maria al camp de futbol del seu poble. Na Maria és tot un caràcter de Binissalem. I ja fa 61 anys que estan casats. Els dos varen fer feina al sector de la sabata, ella des de casa i ell a diferents fàbriques. Era s’ època daurada de s’ indústria sabatera a Mallorca. Varen tenir dues filles amb només 18 mesos de diferència, el que va donar molta feina a na Maria, “quasi com si fossin bessones”. N’Antònia i na Cati estan casades amb dos poblers. Sa més gran, ha quedat a viure a dalt de son pare i sa mare a Lloseta; però na Cati se’n va anar a viure a Sa Pobla amb es seu homo. N’Antònia té dos fills, na Joana Maria i en Tolo. I na Cati és mare de 3 bergants en Pedro, en Biel i en Toni. Però els que avui dia fan caure la baba als padrins són els sis rénets que ja tenen. El més petit, només amb un parell de mesos.