Els establiments de restauració aposten pel menjar per endur-se’n

Alguns locals que s'hi dediquen en exclusiva han notat un petit increment de vendes

A l’exterior d’un conegut bar del centre de Palma es formen cues de clients que esperen per recollir menjar per endur-se’n. L’establiment no pot oferir els seus habituals menús, però els clients no renuncien ni a les tapes ni als variats. És una iniciativa que ha tingut molt bona acollida, el que el propietari agraeix. També perquè ha de fer front a les despeses econòmiques. A més a més, ha hagut de reduir la plantilla: de 12 persones que hi treballaven, ara només en són dues. Les 10 que falten estan a l’ERTO.

Hi ha altres locals que sempre s’han dedicat a fer menjar per endur-se’n. Alguns s’han vist molt afectats per la pandèmia i facturen el 40% del que feien fa dos anys. Però n’hi ha d’altres que han notat un petit increment en les seves vendes d’ençà que els bars i restaurants no poden tenir clients als seus locals.