Dimecres, 17 de juny de 2026
Illes Balears
La gerent de l'IRFAP, Georgina Brunet, explica que comença la segona fase del pla pilot per difondre la marca i augmentar la gama de productes reconeguts
20/10/2023
A Son Jover decidiren reinventar-se fa tres lustres amb una aposta decidida per l’Ovella Roja Mallorquina i en fan un formatge apreciat i reconegut. Tota la llet l’extreuen dels seus exemplars, que pasturen cada dia durant hores. Empren, a més, mètodes ecològics. Ara, poden emprar el segell de qualitat del Ministeri 100% raça autòctona. “Ajuda que la gent identifiqui el producte”, explica Toni Seguí, que fa feina a l’explotació inquera.
Set associacions han aconseguit ja el segell 100% raça autòctona gràcies al Pla Pilot tutelat per Agricultura, entre les quals, el boví menorquí, l’ovella menorquina o el porc negre. Aviat poden sumar-se’n de noves. De moment, explica la gerent de l’Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera de les Illes Balears, Georgina Brunet, hi ha 20 comercialitzadors interessats en aquests productes: “Ara comença la segona fase del pla pilot, en què volem difondre els productes”.
Segons Brunet, en un context de contracció de la ramaderia a les Balears, les races autòctones es mantenen i, fins i tot, pugen. Això té a veure, diu, amb l’especial implicació dels pagesos que les manegen i amb el fet que es tracta d’una ramaderia extensiva, molt intricada amb el territori.
Les més nombroses són l’ovella mallorquina, la menorquina i la roja de Mallorca. Menorca manté un bon nombre d’exemplars de la majoria de les races. La gallina mallorquina, l’eivissenca i la menorquina, que no té un recompte recent, són les que corren més perill.
“No hi ha una comercialització i els exemplars existents són per autoconsum“, aclareix la gerent de l’IRFAP.
Disculpau, els comentaris es troben tancats
Una dotació dels Bombers de Mallorca han acudit per sufocar les flames, que no han afectat les cases veïnades
L'Ajuntament de Calvià ha fet un minut de silenci per les dues víctimes mortals
Acaba de guanyar el tercer campionat del món de morfologia canina a Bolonya
