L’objectiu de la Conselleria d’Agricultura és fixar en 36 cèntims el litre de llet el preu que es pagui als productors abans de 2022. Un objectiu ambiciós, que la consellera Mae de la Concha ha traslladat aquest matí a les associacions agràries de l’illa en una reunió celebrada a Sa Granja. Menorca és actualment el territori de l’Estat que pateix uns majors costos de producció i on el preu de la llet és el més baix, al voltant de 31 cèntims per litre. La Conselleria ha encetat una ronda de contactes per mediar entre els diferents agents, és a dir, productors, indústria, consumidors, restauració o hostaleria, per aconseguir augmentar el preu del litre de llet que reben els pagesos en cinc cèntims i així equiparar-lo al que ja es paga a Mallorca. El sector avisa que l’encariment dels costos de producció i els preus baixos posen en perill la viabilitat del camp menorquí.

Les primeres reaccions del sector ja s’han fet escoltar. Des de la Cooperativa del Camp de Menorca, assenyalen que tot i que s’assoleixi l’objectiu, la mesura és insuficient. I és que els costos de producció de molts formatgers s’enfilen pels voltants dels 38 cèntims per litre.