Detenguda una persona per un atropellament mortal a Cala Mesquida
El conductor sospitós ha donat positiu en la prova d'alcoholèmia
Dimecres, 22 de juliol de 2026
Illes Balears
X
Álvaro Sanz, xef d’Es Tragon, estrella verda Michelin: “Són temps on, amb tanta globalització, s’ha de mirar més la cura del territori”
El restaurant de Sant Antoni de Portmany aconsegueix la primera estrella verda de l'illa, que se suma a la que ja té
30/11/2023
El restaurant Es Tragón, ubicat a Sant Antoni de Portmany, és el primer d’Eivissa a aconseguir una estrella Michelin verda. El seu xef i copropietari, Álvaro Sanz, ha reivindicat aquest premi, que fa tres anys que s’atorga i que de cada vegada té més prestigi.
Sanz ha explicat que en el restaurant posen l’accent de manera especial en la cura del territori, en redescobrir les arrels i les tradicions i en apostar pel producte local. Aspectes bàsics, ha dit, en un món “de cada vegada més globalitzat”.
Disculpau, els comentaris es troben tancats
societat
Agustí Jansà: “Si no aturam les emissions, arribar als 50 graus és qüestió de temps”
Ciutats com Barcelona o París es preparen per a episodis de calor extrema
Restriccions i talls de circulació a la Platja de Palma el dia de l’eclipsi
El 12 d'agost també es tancarà el bosc de Bellver i es restringirà l'accés a Na Burguesa, pel risc d'incendis
