Arriba el temps de la verdura al Mercat de Vila

El mes de gener és quan comencen molts dels nostres propòsits d’any nou. Un dels més habituals és menjar més sa i equilibrat. Reduir les grans quantitats de calories consumides aquests dies, amb plats rics en verdures, pot ser una bona solució.

Al Mercat Nou de Vila, els paradistes ja les tenen a punt, però, quines són les de temporada? La majoria d’ells aposta pel producte local, de quilòmetre 0. I si preguntem als compradors, ens responen: qualitat i tracte, sens dubte. Un tracte familiar que amb els anys construeix uns vincles de confiança que, de vegades, ens transporten a altres èpoques.