societat

Arriba el temps de verema a les vinyes d’Eivissa

tradició, essència mediterrània i artesania.

Arriba+el+temps+de+verema+a+les+vinyes+d%27Eivissa

La verema ja ha començat a les finques eivissenques de Can Maimó i Ca n’Olivar. Encara que són dos exemples molt diferents pel volum de producció i de recollida de raïm, totes dues tenen en comú la tradició, l’essència mediterrània i l’artesania amb què es fa feina al camp. 2020, és un bon any per als viticultors de l’illa.

Les condicions meteorològiques han estat favorables i la verema és una realitat que comença avui a Ca n’Olivar. 650 parres de monestrell que família i amics recol·lecten a mà per produir un vi negre típic de l’illa, i que utilitzen per a l’autoconsum.

A la finca de Can Maimó, la feina humana també és un punt clau de la col·lecta. Toni Costa, encara que té un sobrecost, és l’única manera que té d’entendre la verema. Per a ell, va començar el primer d’agost en les tres finques que té en propietat i amb les 6 varietats que trobam als seus vinyers.

Després de Nadal, quan tot el procés acabi, ja es podrà tastar el vi. Enguany amb la particularitat de la crisi sanitària, que tampoc no ha deixat sense efectes aquest sector, ja que, la major part de la producció va destinada a la restauració i el turisme.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

Cercador |


més contingut relacionat

Habilitats set punts a les Illes per a tramitar el Certificat Covid Digital presencialment

A partir del primer de juliol, el certificat permetrà la lliure mobilitat dels ciutadans entre els països de la Unió...

Èxit de participació a Menorca durant la ruta de l’hamburguesa

L'únic requisit era utilitzar com a ingredient la carn de vaca vermella menorquina

Malestar entre illencs provinents de València obligats a presentar un test d’antigen

Els viatgers, siguin residents o no, provinents del País Valencià no necessiten presentar cap prova negativa perquè la comunitat està...