societat

Arriba el temps de verema a les vinyes d’Eivissa

tradició, essència mediterrània i artesania.

Arriba+el+temps+de+verema+a+les+vinyes+d%27Eivissa

La verema ja ha començat a les finques eivissenques de Can Maimó i Ca n’Olivar. Encara que són dos exemples molt diferents pel volum de producció i de recollida de raïm, totes dues tenen en comú la tradició, l’essència mediterrània i l’artesania amb què es fa feina al camp. 2020, és un bon any per als viticultors de l’illa.

Les condicions meteorològiques han estat favorables i la verema és una realitat que comença avui a Ca n’Olivar. 650 parres de monestrell que família i amics recol·lecten a mà per produir un vi negre típic de l’illa, i que utilitzen per a l’autoconsum.

A la finca de Can Maimó, la feina humana també és un punt clau de la col·lecta. Toni Costa, encara que té un sobrecost, és l’única manera que té d’entendre la verema. Per a ell, va començar el primer d’agost en les tres finques que té en propietat i amb les 6 varietats que trobam als seus vinyers.

Després de Nadal, quan tot el procés acabi, ja es podrà tastar el vi. Enguany amb la particularitat de la crisi sanitària, que tampoc no ha deixat sense efectes aquest sector, ja que, la major part de la producció va destinada a la restauració i el turisme.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

Cercador |


més contingut relacionat

El Consell eivissenc destina 400.000 euros a recuperar les torres declarades BIC

En total, se'n beneficiaran 8 torres de defensa ubicades a Sant Josep, Sant Antoni, Santa Eulària i Sant Joan

Darrer balanç del coronavirus a Balears: 140 casos nous, sis morts i 165 persones curades

La xifra de casos acumulats a l'arxipèlag des de l'inici de la pandèmia ascendeix a 13.095, mentre que són 292...

L’Audiència de Palma manté el segon grau penitenciari per a Urdangarín

El tribunal recorda que encara no ha complit la meitat de la condemna de 5 anys i 10 mesos que...

Els treballadors de l’EMT voten avui si ratifiquen el preacord

La vaga es troba temporalment suspesa i avui a les 19h30 es coneixeran els resultats de la votació dels treballadors....