El formatge menorquí guanya presència a les grans línies de supermercats. Fabricants com Sa Canova, Dalrit i Coinga venen molta part del seu producte a les grans superfícies. Una tendència creixent a causa de la pujada de la demanda d’aquests supermercats, que no només el venen a escala local, sinó també nacional i internacional, un fet que permet l’expansió de la marca Mahón-Menorca.
La cadena de supermercats Lidl ha estat una de les que més ha reforçat la presència del formatge menorquí als seus locals. L’any passat van augmentar un 20% la inversió fins a arribar als 14 milions d’euros. Queseria Menorquina, a més, fabrica la seva línia de productes Milbona.
Coinga és l’empresa que més formatge ven als supermercats. Des del tancament de la planta d’envasament de llet, han apostat per aquesta línia de negoci, que asseguren que es troba en plena expansió i millora de cada mes.
La seva principal reivindicació continua sent l'equiparació salarial amb la resta dels treballadors públics del seu sector, i exposen que la mitjana de diferència de sou és de 500 euros