Dissabte, 20 de desembre de 2025
Illes Balears
El Consell Regulador aposta per modernitzar la imatge del producte
06/10/2023
Les vendes de sobrassada de Mallorca amb Indicació Geogràfica Protegida han augmentat un 3 per cent durant el darrer any. És una de les dades que ha donat a conèixer el Consell Regulador de la IGP que avui ha celebrat la seva assemblea anual. Andreu Palou, president de l’entitat, ha destacat les bones dades de comercialització, tot i que ha admès que la sobrassada de porc negre no es ven tant.
Enguany, el Consell Regulador ha renovat la pàgina web i la imatge del producte, per mostrar-lo més proper i modern. L’entitat també ha format 21 tastadors nous que s’incorporaran als controls de qualitat que s’apliquen al producte. A més, el Consell Regulador ha impulsat, en col·laboració amb la UIB, un estudi nutricional que certifica que la sobrassada és un producte “molt saludable”.
Sota la Indicació Geogràfica Protegida s’agrupen actualment 15 productors de sobrassada. El 20 per cent de la producció es consumeix a l’illa i el 75 per cent, a la Península. Les vendes a l’estranger representen el 5 per cent i continuen essent el repte pendent.
Javier Ureña ha explicat que els conductors ja conduïen vehicles de més de 3.500 quilos quan feien feina per a l'anterior empresa
Els fets han ocorregut devers les 14.00 hores d'aquest dilluns, al carrer del General Riera de Palma
Consulta el creixement poblacional al conjunt de l'arxipèlag amb gràfics interactius
La Policia Local de Palma es troba a l'espera del certificat mèdic que confirmi la declaració de l'home, d'uns 50 anys, el qual va donar negatiu en alcohol i drogues
