Baixa el consum del pa tradicional

La compra de pa per a consum domèstic es va reudir un 3% l'any passat, tot i així, la clientela de forn tradicional segueix fidel

58

El forn pastisseria Real, on ja van per la quinta generació, té el relleu generacional garantit. Pare i fill aposten per l’essència del pa tradicional amb farines de xeixa, garrova i per no competir en preu, sinó en qualitat.

La compra de pa per a consum domèstic es va reudir un 3% l’any passat. També minva el consum de pa fresc des de fa uns 10 anys. Tot i així, la clientela de forn tradicional tenen clar per què prefereixen comprar el pa fet artesanalment.

L’arribada de franquícies o competir amb la barra congelada de supermercat fa que l’aposta per la qualitat sigui clau. Prop de 200 forners de les Balears estan agrupats amb la marca Pa d’aquí amb la intenció perquè es vinculi amb el forn de tradició.

 Tanca l’històric Forn des Paners de Palma

societat

Els caçadors volen saber per què moriren els seus cans al vaixell

Ara per ara, no duran a terme accions legals

societat

Investiguen la mort de 27 cans de caça en una furgoneta, a bord d’un vaixell a Palma

S'està a l'aguait de la necròpsia per saber-ne les causes

societat

Mor un motorista després d’un xoc frontal a la carretera de Sóller

A conseqüència de la col·lisió, tots dos vehicles s'han pres foc

societat

Quatre ferits lleus i un de greu en un accident de trànsit a Costitx

Ha estat una col·lisió posterior en marxa al quilòmetre 26 de la carretera vella de Sineu