Portada > eivissa > Baixa la producció d’oli a Eivissa

eivissa

Baixa la producció d’oli a Eivissa

Comença la campanya de recollida d'oliva, però enguany esperen produir la meitat d'oli

Baixa+la+producci%C3%B3+d%27oli+a+Eivissa

@ib3noticies

Comença la campanya de recollida d’oliva per a la producció d’oli a Eivissa. Un equip d’IB3 ha visitat la finca de Can Benet, un dels olivars més extensos de l’illa, per conèixer de prop tot el procés. Enguany n’esperen una producció un 50 per cent inferior.

El moment idoni per recollir l’oliva és quan, aproximadament, una quarta part del conjunt ja ha madurat. Com succeeix ara a les oliveres de l’antiga Finca de Can Benet, a la vall de Benimussa. La recol·lecció comença tirant a terra els fruits dels arbres. Posteriorment, es carreguen en camions per transportar-los al trull.

Les diferents etapes d’aquesta maquinària industrial s’encarreguen de netejar les olives de les fulles i la brutor. Aquí es produeix el seu premsat i altres dues etapes donen com a resultat un oli d’oliva verge extra, el primer que es va començar a comercialitzar a l’illa d’Eivissa.

El seu sabor està definit per la seva composició: 90 per cent varietat arbequina i 10 per cent, picual. Enguany esperen produir la meitat d’oli que l’any passat.

La major part de l’oli es queda a supermercats i restaurants de l’illa, i només un 10 per cent s’exporta. Aquesta plantació suposa aproximadament un 4 per cent de tot l’olivar productor d’Eivissa. Una illa amb una tradició d’oli d’oliva mil·lenària.


(Comenta-ho)

Deixa un comentari:

Cercador |

resum de titulars


més contingut relacionat

Accident a la carretera de Cala Llenya

S'han vist implicats dos vehicles

.

El Consell tendrà les competències en polítiques de gènere, dona i LGTBI a partir de 2019

El Partit Popular critica que la transferència ve mal dotada

Queixes dels usuaris per la manca de calefacció als centres de salut Vila i Can Misses

Des de l'Àrea de Salut d'Eivissa i Formentera han llogat un aparell per pal·liar la situació provisionalment

.

La UIB espera que treure les cabres des Vedrà no suposi un risc per a les persones

Els científics entenen que s'han d'erradicar de l'illot; els animalistes ofereixen una finca per cuidar-les o que es mantenguin on...

ENS PÚBLIC DE RADIOTELEVISIÓ DE LES ILLES BALEARS

Carrer Madalena, 21 07180 Polígon industrial de Calvià
(+34) 971 139 333

Servei d'Atenció a l'Audiència | AVÍS LEGAL

© Ens públic de Radiotelevisió de les Illes Balears