Illes Balears
Balears competirà per primera vegada als Jocs Olímpics de la Formació Professional
Elsa Delgado i Kevin Llopis intentaran revalidar les seves medalles d'or nacionals
03/10/2022
Elsa Delgado estudia un FP al Juníper Serra des que té 16 anys i el mes de març d’enguany va guanyar l’Spainskills 2022, la competició estatal de la formació professional i es va convertir en la primera estudiant de les Balears a tenir l’accés garantit a la competició mundial (Worldskills 2022) que se celebrarà a Suïssa. Aquest estiu ha après a les ordres de la xef amb estrella Michelin, Maca de Castro, que li ha desitjat sort. Avui ha començat el seu entrenament intens. Són 4 dies de competició i cada dia es competeix en un mòdul diferent. El de bar i cocteleria i el de servei a la carta no li preocupa, però Elsa vol practicar més el de gala i el de banquet: “al de gala hem de dur guants i amb els guants tot et rellisca“.
El coordinador nacional de Restauració, Antonio Díaz, que s’ha desplaçat fins a Palma per entrenar-la, destaca que al campionat mundial que se celebrarà a Suïssa competiran 36 països i que Espanya dins el ‘top ten’. Ara només queda controlar els nervis i desitjar que Elsa torni a dur la medalla d’or cap a Mallorca.
03/10/2022
