Illes Balears
Les Balears produeixen el 20% de garrova de tot l’Estat
Agricultura obre una línia d'ajudes per sembrar garrover, un cultiu considerat estratègic
09/05/2019
Productors de garrova i experts de tot Espanya s’han reunit avui a Palma per avançar en la innovació d’aquest cultiu, considerat estratègic a les Illes.
De fet, aquest mes, s’obren les línies d’ajuda per sembrar-ne de joves. Agricultura donarà 30 euros per arbre fins a un màxim de 20.000 euros en 3 anys per productor.
Les Balears ja produeixen el 20 % de garrova del país però el govern de les illes vol potenciar encara més aquest cultiu que no es veu afectat per la Xylella i s’adapta bé a la manca d’aigua.
Ja fa anys que les exportacions balears de goma de garrofí són molt importants. De cada vegada més, també ho són productes nous de garrova, com cremes i xarops. Ara, empreses com ‘Es garrover de Mallorca’ hi suma una salsa sense gens de sucre afegit, que segons explica Joana Verger, està pensada com a producte gurmet per exportar al nord d’Europa.
09/05/2019
