Illes Balears
Bolets de Menorca aspira a convertir-se en el millor projecte espanyol d’emprenedoria rural
De moment, els menorquins són segons i tenen opcions serioses de guanyar
18/02/2025
Afició i passió familiar pels bolets s’ajunten en un projecte, Bolets de Menorca, que aspira a convertir-se aquest dijous a Madrid en la millor iniciativa d’emprenedoria rural de tot Espanya. De moment, els menorquins són segons i tenen opcions serioses de guanyar.
Són pare i fill i comparteixen una mateixa dèria: els bolets. Un projecte inicial enfocat en el cultiu i la venda de bolets frescos d’alta qualitat, amb un enfocament sostenible del cultiu i un respecte pels processos naturals que han despertat l’atenció del jurat del concurs d’emprenedoria rural Repte final.
En un mercat local com el de Menorca, aquesta empresa familiar sorgida el 2002 a partir d’una simple afició ha anat consolidant-se oferint bolets frescos als restaurants i posant a la venda a través de la seva botiga en línia des de lots de cultiu, a melmelades, conserves i altres productes elaborats.
Després d’una primera selecció de 180 empreses de tot Espanya, ara són 20 els projectes elegits mitjançant un programa formatiu que es juguen aquest dijous a Madrid el reconeixement com a millor projecte d’emprenedoria rural de l’any.
18/02/2025
