societat

La CAEB manté que la intoxicació al restaurant oriental és una excepció

Ja són 78 els intoxicats després de menjar al Dragon Sushi del carrer Blanquerna de Palma

La+CAEB+mant%C3%A9+que+la+intoxicaci%C3%B3+al+restaurant+oriental+%C3%A9s+una+excepci%C3%B3

Ja són 78 els intoxicats després de menjar al restaurant Dragon Sushi del carrer Blanquerna de Palma. Segons les darreres dades de la direcció general de Salut Pública, n’hi ha 13 que han donat positiu en salmonel·losi.

Els restauradors defensen que mig miler de professionals participen cada any en tallers de seguretat alimentària i mantenen que el que ha passat al restaurant oriental és una excepció. CAEB Restauració qualifica de barbaritat que no es pot permetre el brot de salmonel·losi ocorregut el cap de setmana passat a un restaurant de Palma.

Aquesta patronal explica que la formació en manipulació d’aliments i seguretat alimentària és fonamental per evitar aquests fets. La CAEB afirma que cada any organitzen 24 tallers en aquest sentit, als quals assisteixen unes 500 persones. Una formació gens costosa dirigida a empresaris i treballadors que no dura més de quatre hores.

Mallorca té 11.000 restaurants i la patronal CAEB reclama confiança als comsumidors ja que la salmonel·losi s’ha generat només a un establiment.

El servei de Medicina Interna de Son Espases afirma que no s’han de considerar normals aquests brots i que s’ha d’anar molt alerta a l’hora de cuinar els aliments.

En general, els afectats pateixen quadres de diarrea aguda i solen curar-se en qüestió de dies mitjançant rehidratació oral. Però, de vegades, és necessària l’hospitalització per realitzar rehidratació intravenosa. En casos molt puntuals, pot comportar complicacions greus, com malalties renals.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

Cercador |


més contingut relacionat

Menorca es consolida com a destí turístic dels francesos

L'illa podria recuperar la seva agència consolar francesa

El sector de les discoteques i la música en directe prepara tres proves pilot

Al concert de Sidonie de divendres, al Mallorca Live Summer, hi podran assistir 5.000 persones dretes i sense distància de...

Uns emprenedors de Portocolom aposten per la navegació de lloguer i sostenible

Es troben a l'espera què arribin els motors elèctrics per propulsar els 2 vaixells que es construeixen actualment

Augmenten els punts de reciclatge per a càpsules de cafè

El principal productor de cafeteres d'aquesta classe ha firmat 10 convenis amb consistoris de les Illes per fer-se càrrec dels...