Cala Rajada recupera amb èxit la seva cita amb la llampuga

La Ruta per 40 restaurants agafa el relleu a la tradicional Fira amb una gran afluència de públic

Cala Rajada ha celebrat avui una fira de la llampuga diferent. Per evitar aglomeracions per mor de la Covid, 40 restaurants s’han afegit a una ruta de tapes, que ha estat tot un èxit

Fogons a punt, oli ben calent i la llampuga comença a fregir-se. És el peix protagonista del dia. 40 restaurants hi participen i fan 80 tapes.

Alguns cuiners opten per cuinar-la de manera més original, fugint dels ingredients típics. Aquestes tapes agraden i la gent fa la ruta. El preu de cada tapa, 4 euros i mig. Amb ingredients que no deceben.

L’ajuntament de Capdepera ha entregat a cada restaurant 15 kg de llampuga. Aquesta nit acaba la ruta i a alguns restaurants els ha faltat més peix per cuinar. La demanda ha estat alta, i els restaurants han tengut les terrasses ben plenes. A més, especialment al Passeig Marítim, s’hi ha vist molt de moviment, tant de residents com de visitants, ja siguin arribats d’altres indrets de Mallorca, com també turistes de fora de l’illa.

Tot i l’èxit, des de la confraria de pescadors lamenten que enguany les captures ha estat escasses.