Dissabte, 25 d'abril de 2026
Illes Balears
"No basta amb oferir producte local als turistes, s'ha de transmetre el seu valor"
12/06/2023
Són el segon grup de cambrers i recepcionistes d’hotels de Menorca que han anat a la formatgeria de Torre d’en Quart per aprendre sobre la producció de formatge i embotit de quilòmetre zero. Aquesta formació els permetrà explicar als clients de l’hotel d’on venen els productes que consumeixen a l’establiment.
La formació sobre producte local per a treballadors de l’hostaleria és una iniciativa del Consell de Menorca, en col·laboració amb la Cooperativa del Camp, que persegueix no només reforçar la presència del producte menorquí als establiments turístics, i també saber transmetre el seu valor social, mediambiental i econòmic per al territori. El curs s’emmarca en el Pla de Sostenibilitat i Reserva de Biosfera de Menorca. A l’illa, la presència del producte local en les grans cadenes hoteleres supera el 3% que determina la llei.
Disculpau, els comentaris es troben tancats
Uns testimonis asseguren que un dels implicats circulava temeràriament
S'hi ha duit a terme un simulacre i s'hi han fet obres de millora, limitades a aquest diumenge
La iniciativa forma part del projecte Descans Digital
