Cambrers d’hotel aprenen sobre el producte menorquí

"No basta amb oferir producte local als turistes, s'ha de transmetre el seu valor"

143

Són el segon grup de cambrers i recepcionistes d’hotels de Menorca que han anat a la formatgeria de Torre d’en Quart per aprendre sobre la producció de formatge i embotit de quilòmetre zero. Aquesta formació els permetrà explicar als clients de l’hotel d’on venen els productes que consumeixen a l’establiment.

La formació sobre producte local per a treballadors de l’hostaleria és una iniciativa del Consell de Menorca, en col·laboració amb la Cooperativa del Camp, que persegueix no només reforçar la presència del producte menorquí als establiments turístics, i també saber transmetre el seu valor social, mediambiental i econòmic per al territori. El curs s’emmarca en el Pla de Sostenibilitat i Reserva de Biosfera de Menorca. A l’illa, la presència del producte local en les grans cadenes hoteleres supera el 3% que determina la llei.

societat

Pep Gonella, un ca de bestiar de primera

Acaba de guanyar el tercer campionat del món de morfologia canina a Bolonya

societat

L’edifici incendiat a Magaluf quedarà precintat almenys fins dilluns

L'Ajuntament de Calvià ha fet un minut de silenci per les dues víctimes mortals

economia

Hiper Centro comprarà part de la producció de llet que Agama deixà d’adquirir

Es bastirà una nova fàbrica de productes lactis