Diumenge, 05 d'abril de 2026
Illes Balears
"No basta amb oferir producte local als turistes, s'ha de transmetre el seu valor"
12/06/2023
Són el segon grup de cambrers i recepcionistes d’hotels de Menorca que han anat a la formatgeria de Torre d’en Quart per aprendre sobre la producció de formatge i embotit de quilòmetre zero. Aquesta formació els permetrà explicar als clients de l’hotel d’on venen els productes que consumeixen a l’establiment.
La formació sobre producte local per a treballadors de l’hostaleria és una iniciativa del Consell de Menorca, en col·laboració amb la Cooperativa del Camp, que persegueix no només reforçar la presència del producte menorquí als establiments turístics, i també saber transmetre el seu valor social, mediambiental i econòmic per al territori. El curs s’emmarca en el Pla de Sostenibilitat i Reserva de Biosfera de Menorca. A l’illa, la presència del producte local en les grans cadenes hoteleres supera el 3% que determina la llei.
La mala mar manté tancats els ports de Maó i Ciutadella i provoca incidències al transport i danys materials arreu de l’illa
L'Associació d'Autocaravanes de Mallorca apunta que és un turisme beneficiós per al comerç local
El claustre de professors de l'IES Baltasar Porcel d'Andratx, d'on és la víctima, lamenta que no es tracta d'un cas aïllat sinó que forma part d'una dinàmica més àmplia que s'arrossega des de fa temps
És una de les més tradicionals de la Part Forana de Mallorca
