Diumenge, 15 de febrer de 2026
Illes Balears
"No basta amb oferir producte local als turistes, s'ha de transmetre el seu valor"
12/06/2023
Són el segon grup de cambrers i recepcionistes d’hotels de Menorca que han anat a la formatgeria de Torre d’en Quart per aprendre sobre la producció de formatge i embotit de quilòmetre zero. Aquesta formació els permetrà explicar als clients de l’hotel d’on venen els productes que consumeixen a l’establiment.
La formació sobre producte local per a treballadors de l’hostaleria és una iniciativa del Consell de Menorca, en col·laboració amb la Cooperativa del Camp, que persegueix no només reforçar la presència del producte menorquí als establiments turístics, i també saber transmetre el seu valor social, mediambiental i econòmic per al territori. El curs s’emmarca en el Pla de Sostenibilitat i Reserva de Biosfera de Menorca. A l’illa, la presència del producte local en les grans cadenes hoteleres supera el 3% que determina la llei.
Pare de dos fills, Quesada es va donar a conèixer a les xarxes socials per compartir sense filtres el seu dia a dia amb la malaltia
Les aules tenen goteres i l'escala d'emergències està precintada
Els treballadors asseguren que se senten indefensos per la manca de representats legals
