societat

Carme Ruscalleda: “L’oliaigua és un monument culinari”

La xef catalana ha clausurat la fira Arrels posant en valor l'herència gastronòmica de cada regió


La xef catalana Carme Ruscalleda, la dona amb més estrelles Michelin d’Espanya, ha clausurat la trobada gastronòmica Arrels amb una conferència, una de les més esperades. En la seva intervenció ha posat en valor l’herència de la cultura culinària de cada regió i la necessitat d’inspirar-se des de les parades dels mercats locals. De la gastronomia menorquina, es queda amb l’oliaigua amb figues.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

Cercador |

recerca
cargando

| Emissió en Directe |


més contingut relacionat

Torna la fira del pebre bord a Felanitx

A banda de la tradicional mostra industrial i d'artesana també hi haurà rutes gastronòmiques i esdeveniments culturals durant tot el cap de setmana

Desarticulat un grup criminal que es dedicava a afavorir l’immigració il·legal

La investigació continua oberta, però aquest dilluns s'han detingut 5 persones i s'han localitzat 4 cases ocupades