Illes Balears
Segons una extreballadora, l'empresa sabia quan anaven a inspeccionar-la, per la qual cosa s'apartava o es llençava als fems el menjar caducat i en mal estat
06/07/2018
L’empresa Cárnicas Luis, investigada per distribuir menjar caducat, sabia amb anterioritat de quan venia una inspecció de sanitat, per la qual cosa apartaven el menjar en mal estat i fins i tot ho llençaven als contenidors perquè la inspecció sortís favorable.
Avui divendres han declarat als jutjats de Palma quatre treballadors de l’empresa de Calvià. Els empleats han assegurat que Cárnicas Luis hauria venut aliments caducats, sobretot carn. Els empleats han explicat que l’empresa feia comandes molt grosses d’aliments perquè sortís més econòmic i després no podien vendre tot el gènere. Per això, part de la carn es posava en mal estat. El que s’hauria fet a l’empresa, segons els treballadors, és posar en remull les porcelles, quan ja feien olor, amb un desgreixador o lleixiu. Després, les haurien passat per aigua, congelat i venut.
També s’haurien netejat els pollastres per dins i s’haurien condimentat per emmascarar-ne l’estat. A més, s’haurien alterat les etiquetes per canviar la data de caducitat de carn que feia mesos que havia caducat per repartir-la als compradors. Un fet que haurien notat alguns dels clients, entre els quals hi havia escoletes. En una ocasió, una guarderia hauria tornat una partida de pits de pollastre pel seu aspecte. Altres vegades, no s’adonaven de l’estat del gènere i els infants haurien consumit formatge que feia un any que estava caducat, segons assegura un dels treballadors.
Els empleats també han contat que els propietaris de Cárnicas Luis haurien rebut personal d’inspecció de seguretat alimentària. Per això, diuen, s’haurien retirat les partides de carn en mal estat. Una vegada, asseguren, s’haurien tirat quilos de carn al fems que s’haurien recuperat del contenidor quan l’inspector se’n va anar. En altres ocasions, la carn que precintava Salut pública, hauria estat recuperada pels treballadors. Després, haurien omplit les caixes amb ossos i greix perquè pesàs el mateix i dur-ho a incinerar. Els empleats també relaten episodis d’assetjament laboral: haurien rebut insults com inútil o desgraciat i haurien patit un ambient laboral que era molt dolent.
Els quatre responsables de l’empresa varen ser detinguts i posats en llibertat. Carnicas Luis continua oberta a hores d’ara.
06/07/2018
El foc, que bàsicament ha afectat finques agrícoles, ha obligat a desallotjar diversos veïns que encara no han pogut tornar a la zona
El GOB celebra la contundència de la Guàrdia Civil i que es posi el focus de les restriccions d'aigua en els grans consumidors
Demanen recuperar els drets perduts durant l'etapa concursal de l'empresa, en què la plantilla va renunciar al 25% del seu salari
Ja són 33 les edicions del concurs gastronòmic del Casino 17 de Gener
