Illes Balears
Carnisseries i forns plens a Ciutadella per celebrar el Darrer Dimarts
L'Ajuntament de Ciutadella ha demanat precaució per la presència d'erugues as Pinaret, sobretot en torrades de famílies amb infants, al·lèrgics i mascotes
04/03/2025
Matí de molta feina a les carnisseries de Ciutadella. Tal com mana la tradició per celebrar el Darrer Dimarts, cap ciutadellenc es vol quedar sense menjar un bocí de sobrassada. Avui migdia han fet les darreres compres abans de posar en marxa el caliu.
Aquesta carnisseria al polígon ha venut en dos dies uns 160 quilos de sobrassada, però també ha despatxat un gran volum de carn.
A la taula, tampoc hi pot faltar el pa, per posar-hi a dins la sobrassada torrada. A aquest forn a les 10 del matí ja havien acabat totes les baguets.
I de postres… Greixera o crespells. Elaboracions molt típiques per endolcir el panxó del Darrer Dimarts.
04/03/2025
