MENU PRINCIPAL
'Ensalada tèbia de llentia beluga, ruca i calamar'
Tots el capítols de 'Ensalada tèbia de llentia beluga, ruca i calamar' a la carta
Avui a Bon profit coneixerem un tipus de llentia diferent. Es tracta de la llentia beluga. Es petita , negra i rodona i es nomena així per la semblança que té amb el caviar. A més del seu aspecte cridaner, les llenties beluga mantenen la seva forma durant la cocció, a diferència d'altres llenties que tendeixen a posar-se toves. Aquesta característica les fan més apropiades per a amanides. Óscar ens explicarà les seves característiques i es mostrarà a fer una ensalada amb aquest tipus de llenties i calamar
Capítol: 82
[ 322 ]20 05 2016

Cerca per data

BON PROFIT