Es tracta de l'única fira del litoral mediterrani espanyol dedicada a la llagosta
Centenars de persones s’han acostat aquest dissabte al port de Sant Antoni per tastar tapes i arrossos a la Tercera Fira de la Llagosta, la Gamba i el Peix d’Eivissa. Es tracta de l’única fira del litoral mediterrani espanyol dedicada a la llagosta i la segona d’Espanya, després de la fira A Guarda de Galícia. Durant la jornada, els cuiners han mostrat la preparació de plats en el show cooking i també hi ha hagut tallers infantils i mostra d’artesania tradicional..
Durant els primers anys d'IB3, va conduir el programa 'Sa bona cuina de Paquita Tomàs'