Illes Balears
La troballa ha estat accidental i la fórmula és totalment natural
16/08/2017
29
Científics japonesos han trobat una manera de fer i vendre un tipus de gelat que no es fon, aprofitant un descobriment fet de manera accidental per un xef.
La majoria dels gelats comencen a fondre’s a l’instant. Però ara això pot canviar, ja que un equip del Japó ha trobat una manera de mantenir gelat i invariable aquest producte.
Segons informen, la fórmula es va trobar per error després que un cuiner va investigar com podia emprar maduixes crescudes en àrees afectades pel terratrèmol i el tsunami del 2011.
El fet és que un compost anomenat polifenol fa que sigui difícil separar l’aigua i l’oli, que és el que ocorre en el gelat convencional. Un equip de la Universitat de Kanazawa va intentar barrejar-ho amb gelat i en va descobrir la fórmula, segons informa Phys.org.
Com que l’extracte és completament natural, i no es requereixen proves d’inspectors de salut, el producte va ser posat a la disposició dels propietaris de tendes locals que, amb molt de gust, van començar a vendre el gelat. Els mitjans locals han estat publicant històries sobre el gust del nou gelat i com de bé suporta les altes temperatures.
El gelat manté la seva forma després de moltes hores a alta temperatura, i encara és fred al paladar. La troballa, actualment, només està a la venda al Japó per 500 iens, uns 3,82 euros.
16/08/2017
El succés, segons la informació del SAMU, ha tengut lloc aquest dilluns matí
Segons fonts de la Guàrdia Civil, el succés ha ocorregut a les 17.45 hores en un establiment de menjar tradicional molt conegut
De moment, la pana no està afectant el sistema elèctric de les Balears
Es tracta d'un britànic de 40 anys
