Desarticulada la major xarxa criminal de tràfic de drogues a Menorca
La droga entrava amagada dins de cotxes, que s'embarcaven en les línies marítimes regulars des de València o Barcelona
Dijous, 17 de setembre de 2026
Illes Balears
X
Com fer-te un pa de blat de xeixa a ca teua
L'expert en pa Ibán Yarza ha impartit un taller a Eivissa per ensenyar a elaborar-lo a casa
12/12/2019
A Eivissa, els forners i el Consell promouen el consum del pa elaborat amb el blat de xeixa, una varietat tradicional de les Illes i que a poc a poc s’està recuperant. L’expert en pa Ibán Yarza ha impartit ara un taller per ensenyar a elaborar-lo a casa.
Al taller, l’expert Ibán Yarza explica els diferents tipus de llavors i com es fa la massa mare. Per elaborar un pa a l’estil tradicional només es necessita un quilo de farina integral de xeixa, 800 grams d’aigua i 200 de massa mare. També és important la temperatura i saber què volem fer amb la massa. Fa un segle es menjava cinc vegades més pa que ara. Aquesta és una bona forma de recuperar el consum d’una manera sana i amb ingredients de la terra.
Disculpau, els comentaris es troben tancats
Minut de silenci a Felanitx per la dona finada durant la tempesta
Va morir aquest dimecres arrossegada per l'aigua
Més de 158.000 alumnes comencen aquest dijous el curs escolar a les Balears
Els centres públics i concertats comptaran amb prop de 19.000 mestres i professors, 224 més que el curs passat
