Comença el compte enrere pel Dia des Be

Ell és Miquel Salord. Aquest matí el podíem veure fent feina a la carnisseria de Ciutadella. Però no només és carnisser. És també l’assaonador de Sant Joan de Ciutadella, la persona que s’encarrega d’acabar les pells o els cuirs adobats. És aquest un ofici que va heretar del seu pare, i que li faria il·lusió que el seu fill petit també continuàs aquesta la tradició familiar.

No és una feina fàcil, però sí feta amb molt de gust i sentiment. A principis de març en Miquel comença a fer una selecció de pells. Cada any tria 7 o 8 peces per després fer una tria de les més polides, que són les que finalment vestiran s’Homo des be.

En Miquel va ser l’encarregat d’entregar al caixer pagès, Pedro Moll, les pells que vestiran s’Homo des be, Santi Cortès.

Segons en Salord el secret és que la llana sigui blanca, suau i brillant (i molt millor si és de be de raça menorquina). De les que tenia adobades manualment per ell mateix, el caixer pagès en va triar 3. Ara serà la seva família qui haurà de treure els patrons per fer el vestit de s’Homo des be. Ja ha començat el compte enrere per Sant Joan.